Авторизация

ЖАРЕНЫЙ СЫР В КУКУРУЗНОЙ КОРОЧКЕ

холодные закуски

Раздел: испанская кухня

Источник:

Время приготовления: 5 мин + 5 мин

Калорийность: В 1 порции: 430 ккалор, 26 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 6-8 порций:
250 гр (9 oz) сыра халлуми
5 ст л простой муки
2 яйца
2 ст л молока
150 гр (9 oz) кукурузной муки или поленты
2 ст л мелко порезанной петрушки, плюс немного для украшения
подсолнечное или растительное масло для жарения

Как готовить

Queso al perejil - Мы использовали халлуми вместо испанского сыра Махон, но получилось так же вкусно.

1. Порезать сыр на кубики со стороной 2.5 см и обвалять их в муке. Стряхнуть излишек муки. Взбить яйца с молоком и окунуть в смесь кубики сыра. Смешать кукурузную муку с 2 ст л петрушки, затем обвалять сыр в муке и отложить.

2. В сковороде с тяжелым дном нагреть 2 см масла. Обжарить сыр в фритюре до коричневой корочки. Достать шумовкой и обсушить на бумажных кухонных полотенцах. Подавать, посыпав петрушкой.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    OLya

    добавлено 11.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    На новый год

    добавлено 27.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Джаз

    Жаренный сыр, это действительно очень вкусно. Вот с панировочными сухарями у меня не получается-сухари подгорают всё время, а вот в муке. (мука-яйца-мука) получается отменно. Отличная закуска к вину и даже к пиву:)!

    добавлено 26.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Диана

    очень вкусно, но так же можно использовать обычный сулугуни и понировачные сухари!!!

    добавлено 21.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    LIZA

    ПРОСТО СУПЕР!Я ЕЛА ЭТОТ СЫР В ПРАГЕ-ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ,ВЫЗЫВАЕТ ПРИВЫКАНИЕ)))))ПОПРОБУТЕ ВСЕ,ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖИТЕ!))))

    добавлено 8.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Мариночка

    Мужу так понравилось, так понравилось! Главное, чтобы мужу нравилось! А еще я в ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 16 часов 39 минут назад
    alt
    Колечка

    Андрос на колесах! БГГГГ! Тупая андросина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 16 часов 46 минут назад
    alt
    Колечка

    Настя-пидарастя... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 16 часов 51 минута назад