Авторизация

ЗАПЕЧЕННАЯ ТОРТИЛЬЯ

холодные закуски

Раздел: испанская кухня

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 226 ккалор, 13 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
450 гр (1 lb) картофеля, очищенного и порезанного
6 яиц
50 гр (2 oz) сыра Манчего, тертого
1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный
поджаренные кедровые орешки

Как готовить

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом глубокую форму размером 18х28 см. Отварить картофель в кипящей воде в течение 5 мин, слить, и разложить тонким слоем в форме.

2. В большом кувшине соединить яйца, тертый сыр и чеснок, приправить солью и перцем. Взбить венчиком и залить смесью картофель.

3. Запекать в духовке 20-25 мин до золотистой корочки и пока тортилья не будет упругой на ощупь. Дать остыть в форме в течение 5 мин, затем нарезать на квадраты и посыпать орешками.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    españa

    dorogaea Marina IZ shveitarii.ne znaiu na kakom iuge Ispanii vi jili y kto vam gotovil tortilla. ,eta samaea tortilla gotovitsea sovsem po/drugomu.etot recept obman.net tam nikakogo piure.net sira.y esli vam ne nravitsea ispaniea eto ne znacit cito vi doljni obserati ispanskuiu kuhniu.naucitesi snachala gotoviti.y uvajaite drugie miri y narodi.a bliuda u nas,ISPANTEV,potomu cito ea ispanka,zamechatelinie.y ocheni krasivie.

    добавлено 11.09.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина Перес де Молина-Пейнер из Швейцарии

    Для ЕВЫКак же не написать,ежели в тортийю суют ОРЕШКИ??? А почему не редиску с вишнями и белым шоколадом ??? А впрочем,может в России именно так ее и готовят?Там каких тока причуд нет! И еще,я написала свое мнение,все же почти два года когда-то прожила на юге Испании!Для чего в таком случае- "ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ"?

    добавлено 2.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ева

    Уважаемая Марина из Швейцарии!С Вашей безапелляционностью Вы в Швейцарию-то не в клинику пластической хирургии приехали? Зубки вставлять, личико лечить.... Вежливее надо быть, вежливее. Вам испанская кухня не нравится, а мне Ваши быдловские манеры, например.

    добавлено 7.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина из Швейцарии

    Лажа полная,а не рецепт.Никакого сыра,никаких блин орешков.А лишь картошка,вся свалявшаяся/т.к. у испанцев нет ни одного красивого блюда!/и поломанная,тонна лука и с десяток яиц.Абсолютно несъедобно.Мой рецепт,попробуйте.Обжарить ломтики картофеля,лук,немножко чеснока,совсем немного,лишь для запаха,и обязательно копченый шпек добавить,он дает аппетитный запах...Отдельно смешать яйца сырые,соль,перец,мускатнусс.Я еще добавляю немного нежирных сливок,мона и молока.Это чтобы не один омлет твердый был,а более легкое блюдо.Вылить на уже обжаренный до готовности картофель,шоп его накрыло почти... накрыть крышкой,на самом мал. огне,присматривать. Затем,когда снизу подрумянится,перевернуть наш омлет/не бойтесь,если снизу готов,то он не развалится/,я переворачиваю со сковородки на большую плоскую тарелку,и прямо на руках,на весУ,т.е.Так,обжарить с обеих сторон.Потом нарезать треугольниками как торт.Сочно получается,и не пахнет яйцом,как пересушенные и бесформенные исп. тортийяс.А моя свекровь еще анчоусы консервир. добавляет,она шпек не любит.

    добавлено 1.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Еще можно туда порезать луковичку.

    добавлено 27.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Hasa

    Есть конечно можно или еще это идеальный вариант когда в холодильнике ничего нету, но вкуснее всего с добавочками (овощи или ветчина), а так пресновато.

    добавлено 7.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Marina

    в латышской кухне это назавается \"земниеку брокастис\" т,е. крестьянский завтрак, только еще добавляется или ветчина,или шкварки.

    добавлено 23.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Рыба разварилась в труху.... МИНУС... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 5 часов 39 минут назад
    alt
    JamesHed

    Заказать продвижение сайтов seo оптимизация раскрутка сайтов По всем возникшим в... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 10 часов 35 минут назад
    alt
    JamesHed

    раскрутка сайтов продвижение сайта seo оптимизация По всем возникшим вопросам Вы... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 10 часов 35 минут назад