Авторизация

ЗАПЕЧЕННАЯ ТОРТИЛЬЯ

холодные закуски

Раздел: испанская кухня

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 226 ккалор, 13 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
450 гр (1 lb) картофеля, очищенного и порезанного
6 яиц
50 гр (2 oz) сыра Манчего, тертого
1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный
поджаренные кедровые орешки

Как готовить

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом глубокую форму размером 18х28 см. Отварить картофель в кипящей воде в течение 5 мин, слить, и разложить тонким слоем в форме.

2. В большом кувшине соединить яйца, тертый сыр и чеснок, приправить солью и перцем. Взбить венчиком и залить смесью картофель.

3. Запекать в духовке 20-25 мин до золотистой корочки и пока тортилья не будет упругой на ощупь. Дать остыть в форме в течение 5 мин, затем нарезать на квадраты и посыпать орешками.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    españa

    dorogaea Marina IZ shveitarii.ne znaiu na kakom iuge Ispanii vi jili y kto vam gotovil tortilla. ,eta samaea tortilla gotovitsea sovsem po/drugomu.etot recept obman.net tam nikakogo piure.net sira.y esli vam ne nravitsea ispaniea eto ne znacit cito vi doljni obserati ispanskuiu kuhniu.naucitesi snachala gotoviti.y uvajaite drugie miri y narodi.a bliuda u nas,ISPANTEV,potomu cito ea ispanka,zamechatelinie.y ocheni krasivie.

    добавлено 11.09.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина Перес де Молина-Пейнер из Швейцарии

    Для ЕВЫКак же не написать,ежели в тортийю суют ОРЕШКИ??? А почему не редиску с вишнями и белым шоколадом ??? А впрочем,может в России именно так ее и готовят?Там каких тока причуд нет! И еще,я написала свое мнение,все же почти два года когда-то прожила на юге Испании!Для чего в таком случае- "ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ"?

    добавлено 2.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ева

    Уважаемая Марина из Швейцарии!С Вашей безапелляционностью Вы в Швейцарию-то не в клинику пластической хирургии приехали? Зубки вставлять, личико лечить.... Вежливее надо быть, вежливее. Вам испанская кухня не нравится, а мне Ваши быдловские манеры, например.

    добавлено 7.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина из Швейцарии

    Лажа полная,а не рецепт.Никакого сыра,никаких блин орешков.А лишь картошка,вся свалявшаяся/т.к. у испанцев нет ни одного красивого блюда!/и поломанная,тонна лука и с десяток яиц.Абсолютно несъедобно.Мой рецепт,попробуйте.Обжарить ломтики картофеля,лук,немножко чеснока,совсем немного,лишь для запаха,и обязательно копченый шпек добавить,он дает аппетитный запах...Отдельно смешать яйца сырые,соль,перец,мускатнусс.Я еще добавляю немного нежирных сливок,мона и молока.Это чтобы не один омлет твердый был,а более легкое блюдо.Вылить на уже обжаренный до готовности картофель,шоп его накрыло почти... накрыть крышкой,на самом мал. огне,присматривать. Затем,когда снизу подрумянится,перевернуть наш омлет/не бойтесь,если снизу готов,то он не развалится/,я переворачиваю со сковородки на большую плоскую тарелку,и прямо на руках,на весУ,т.е.Так,обжарить с обеих сторон.Потом нарезать треугольниками как торт.Сочно получается,и не пахнет яйцом,как пересушенные и бесформенные исп. тортийяс.А моя свекровь еще анчоусы консервир. добавляет,она шпек не любит.

    добавлено 1.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Еще можно туда порезать луковичку.

    добавлено 27.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Hasa

    Есть конечно можно или еще это идеальный вариант когда в холодильнике ничего нету, но вкуснее всего с добавочками (овощи или ветчина), а так пресновато.

    добавлено 7.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Marina

    в латышской кухне это назавается \"земниеку брокастис\" т,е. крестьянский завтрак, только еще добавляется или ветчина,или шкварки.

    добавлено 23.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Любовь

    Хотела обновить и запомнить пропорции))) как с гречко и рисом уже разобралась ра... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 46 минут назад
    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 5 часов 20 минут назад
    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 6 часов 50 минут назад