Авторизация

ЧОРИЗО ЖАРЕНАЯ С ЧЕСНОКОМ

холодные закуски

Раздел: испанская кухня

Источник:

Калорийность: В 1 порции: 115 ккалор, 25 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 8 порций:
680 гр чоризо (испанской колбасы)
1 ст л оливкового масла
2 зубчика чеснока, раздавленных
1/2 чашки мелко порезанной петрушки

Как готовить

1. Порезать колбасу на 5 мм кусочки. Обжарить в разогретом масле помешивая, до хрустящей корочки. Обсушить на бумажных кухонных полотенцах. Слить жир из сковороды.

2. Нагреть масло в той же сковороде, соединить чеснок, колбасу и петрушку, прогреть и подавать.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Irina

    Choriso po ispanski oznachajet "kolbasa".Dlia prigotovlenija takogo recepta nuzhna kolbasa barenogo tipa, syrokopchenuju kolbasu konechne ne zhariat dlia etogo.Liubaja svinoj osnovy kolbasa zhelateljno bez kuskov sala, dazhe nekotoryje vidy sosisok podojdut.Vkus dostigajetsia za schet ostryh percev tipa jalapeno (chilpotles horosho), chesnok, i pomogajet ketchup.Recept svobodnyj, kak komu nravitsia.

    добавлено 6.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Синичка

    Чоризо я пробовала очень острую, да,это свиная колбаса, там еще чудовищно много чеснока и перца красного. Но вкусно. =)) Я бы сказала, что это какой-то клон украинской сельской домашней колбасы.

    добавлено 7.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Испанские чорисо довольно мягкие,и не обязательно их жарить,и так вкусно.Есть пиканте,т.е. острая,а есть и дульсэ-сладкая,т.е. не острая.

    добавлено 1.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    art-ks

    Очень просто и вкусно. Но и жирновато:)А вот чеснока можно и побольше!

    добавлено 26.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    ПС колбаса твёрдого копчения?)

    добавлено 27.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Для тех кому интересн тема с чоризо приезжал тут как-то к родственникам испанец долго ходил по магазу нашел палку свинной колбасы схватил - понюхал - говорит - чоризо) Колбаса СК производства типо единственного мясокомбината в России который готовит усё без сои)Сделал чоризо в вине (испанец) нещадно используя при этом кубики паприки (я в шоке), потом я ему сделал этот рецепт - он кривился от запаха теперь думаю нам испанец некондиционный достался или реально чоризо = СК свинная?))

    добавлено 27.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Arugula

    Я бы использовала любую колбасу твердого копчения.

    добавлено 29.12.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    какую колбасу можно использовать вместо испанской?

    добавлено 11.11.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 17 минут назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 1 час 54 минуты назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 23 часа 8 минут назад