Авторизация

ИСПАНСКИЙ ТОМАТНЫЙ ХЛЕБ С ХАМОНОМ СЕРРАНО

холодные закуски

Раздел: испанская кухня

Источник:

Время приготовления: 5 мин

1 апреля 2014

Как готовить

Хамон Серрано - испанская ветчина, похожая на итальянскую прошутто, которой вы можете заменить хамон, хотя она немного дороже.

На 10-12 порций:
Смешать 4 спелых порезанных помидора, мелко порезанный зубчик чеснока, 3 ст л оливкового масла, соль и перец. Поставить в холодильник до прихода гостей.

Подавать:
Подсушить под грилем 20 кусочков французского батона. На каждый положить немного томатной начинки. Порвать 5-6 кусочков ветчины и положить на каждый кусочек хлеба по куску ветчины.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (12)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Единственное, помидоры лучше тертые, без кожицы и смешанные в отдельной миске с солью и оливковым маслом по вкусу, а сверху что угодно - хамон, сыр, дюбимые консервы...!!!

    добавлено 19.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Яна

    была в Аликанте, ходили завтракать в cafeteria, брали как раз такие бутеры - половинки багета, даже если чуть пригоревшие - то все равно вкусно, особенно с апельсиновым свежевыжатым соком. А ветчину для этого бутера можно брать любую, хамон более плотный, его откусывать сложно ИМХО. Хамончик лучше с тарелочки отдельно...

    добавлено 11.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    natush

    вкуснятина !!! я перед тем как резать помидоры-опускаю их в кипяток,снимаю кожицу и тогда режу- получается сочнее и вкуснееа для Marina / Schweiz - надо питаться в нормальных ресторанах а не дешевых забегаловках, тогда вы бы оценили всю прелесть испанской кухни. Испанская кухня может быть как очень диетической,так и очень тяжелой(как кстати и швейцарская- одни ваши раклеты чего стоят по калорийности,не говоря уже про фондю)...Испанская кухня настолько разнообразна, что сказать о ней то что вы сказали может человек крайне ограниченый в познаниях...Что вы там в Валенсии делали 8 месяцев если кроме горелой политой маслом еды ничего не попробовали... В Испании огромное количество еды от которой просто нельзя оторваться : рыба запеченая в соли,рыба запеченая с картошкой и помидорами,кальмары с артишоками, морские улитки , виноградные улитки в томатном соусе, карабинерос на гриле, осьминоги по галисийски, козленок в духовке, сибас с соусом из ракушек,запеченый красный перец , жареные Падронские перчики,различные сорта креветок и морских гадов (Испания кстати поставляет одни из самых лучших морепродуктов в Европе).А мясо- это отдельная песня - особенно с бокалом красного (Рибейро Дел Дуэро)...Так что мне искренне жаль Marina / Schweiz что всеэто богатство испанской кухни проплыло мимо вас (кстати все перечисленое довольно-таки диетическое питание - ну во всяком случае от него не поправляются) ...

    добавлено 26.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    а мы это называли бокадильес ) оч вкусно и с хамоном и с чоризо

    добавлено 16.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Микель из Барселоны

    Конечно, имя неправельно написано. Это Pa amb tomàquet. Видим если ударение видно сейчас...

    добавлено 20.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Микель из Барселоны

    То что вы называете Испанским Хлебом, на самом деле является Каталанским Хлебом. В Испании только делается в Каталонии, где это наш традиционный бутерброд. Соль и хорошое оливковое масло абсолютно необходимы, а чеснок необъязательный, употребляется только в зависимости от то что подано с бутербродом. Называется это: Pa amb tom?quet. Если кто-то был в Барселоне, наверняка заметил что везде распространено. Salut!

    добавлено 20.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    Marina, если горелое все, то нужно научиться готовить, а не винить испанскую кухню.А что в Швейцарии вообще национального?

    добавлено 17.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Marina / Schweiz

    ISPANSKAY KUCHNYA - SPLOSHNIE KALORII,ZA-RYAT BEZ MASLA,PRYAMO NA PLITE,VSE GORELOE... A ZATO POSLE,KOGDA RAZLOJAT NA TARELKI ,VSU ETU OTRAVU OBIL'-NO POLIVAUT OLIVKOVIM MASLOM.ZILA V VALEN-SII 8 MASAYCEV.I V SWITZERLAND PROJIVAU UJE 6 LET - VOT GDE VKUSNAYA, POLEZNAYA I KRASIVAYA EDA. POVER'TE !

    добавлено 15.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Максим Андреевич

    Оксана, действительно, это просто бесподобно!)) Я теперь по-другому бутерброды и не делаю!..)))

    добавлено 16.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Gata

    Обожаю! А хамончик просто супер!!! Очень вкусно и готовить быстро! Когда ешь, сразу вспоминаешь, как было классно в Испании:)))

    добавлено 6.02.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Hotelos by dobavit k kommentariu Oksany: absolutno neobhodimo chtoby olivkovoe maslo bylo extra-vierge holodnoi vyjimki

    добавлено 26.08.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оксана

    В Испании многие бутерброды делаются так: белый хлеб или гренку натирают половинкой помидора, выжимая из него сок, натирают чесноком, немного сбрызгивают оливковым маслом, а потом едет с чем хотят. Знаю на своем опыте. ОЧЧЕНЬ ВКУСНО

    добавлено 9.12.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Sverige

    Дебилизм полный этот рецепт! А что Вы от жидов хотели? А? Ась? Они- артисты, юмо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 12 часов 26 минут назад
    alt

    Пирог отличный, можно добавить в начинку корицы, кто любит. Вкуснятина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 дня 14 часов 52 минуты назад
    alt

    Согласна, жалко время свое с грудным ребенком. Тесто очень густое, можно лепить ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 26 дней 17 часов 43 минуты назад