Авторизация

КАРТОФЕЛЬ ПО-ИСПАНСКИ

холодные закуски

Раздел: испанская кухня

Источник:

Время приготовления: 30 мин + 45 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 10-12 порций:
Соус:
3 ст л оливкового масла
1 маленькая луковица, порезанная мелко
2 зубчика чеснока, мелко порезанных
227 гр (1 банка) консервированных помидоров, порезанных мелко
щепотка порошка чили
2 ст л копченой паприки
1 ст л томатной пасты
щепотка сахара

На картофель:
900 гр (2 lb) картофеля
2 ст л оливкового масла

Как готовить

ЗАРАНЕЕ

1. Нагреть масло в сковороде, обжарить лук в течение 5 мин. Добавить чеснок, помидоры, томатную пасту, паприку, порошок чили, сахар и соль и довести до кипения, помешивая. Тушить 10 мин. Отставить (смесь может простоять до 24 часов).

ПЕРЕД ПРИХОДОМ ГОСТЕЙ

2. Чтобы приготовить картофель, нужно разогреть духовку до 200 гр С. Порезать картофель на крупные куски и обсушить кухонным полотенцем. Разложить картофель в форме для духовки и обвалять в масле. Затем приправить. Запекать 40-50 мин до золотистой хрустящей корочки.

3. Переложить картофель на блюдо и подавать с разогретым соусом. Посыпать петрушкой и наколоть на зубочистки.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Durachkovie_neponiatnie_devochki

    Tak, bednie detki RISUYUTSYA (Sabina-eto chto u nas za imya? Winny & Ila de Puh????)Detochki, bez risovania y bez pap-mam(bogatenkij buratin kotorie y umirat mogut bez vashego razreshenia i Biorga szwenssona-Larssena). Uchites gotovit! !!! I jit bez papi! Y Mami! Y Muja! I govorit na-russkom! (po-laviiski ne ponimayut v Londone! Blin, kakie neponyatnie europeitsia, jo-jo-ho-ho-dlia baltikaitis)

    добавлено 16.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ила

    Неделю назад вернулись из Испании. Так вот рецепт совсем ничего испанского не напомнил. НО ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!! Муж обычно в блюдах мясо выделяет, а тут наоборот на картошечку набросился......

    добавлено 9.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Winny

    2 ст л копченой паприки - это очень и очень немало. Даже от чайной ложки той, что у меня, может взорваться духовка ;) Так что осторожнее.

    добавлено 24.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Карина

    для справок: \"консервированные томаты\" - очищенные томаты в собственном соку. Конечно, можно заменить на очищенные свежие - только добавить ложечку сахара, потому что испанские помидорки сладкие.

    добавлено 19.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сабина

    Мне понравился рецептюВкусно и относительно быстро

    добавлено 26.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Anna from swiss

    получилось вкусно, в рецепте ничего не изменяла, кроме свежих помидоров и чили(вместо него положила смесьдля ТАКО)..Спасибо за рецепт!

    добавлено 26.09.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Не очень понятно, что значит \"консервированные помидоры\". Я решила, что это значит \"маринованные\"... В общем, обычные, свежие помидоры будут самое то :-)

    добавлено 15.07.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 часа 22 минуты назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 59 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 9 часов 14 минут назад