Авторизация

ГРИБНОЙ ПАШТЕТ

холодные закуски

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 5 мин

Калорийность: В 1 порции: 148 ккалор, 15 гр жиров

1 апреля 2014
  • 0
  • 7

Понадобится

На 4 порции:
2 ст л оливкового масла
25 гр сливочного масла
225 гр грибов, порезанных
1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный
3 ст л порезанных листьев эстрагона
50 гр мягкого домашнего сыра
2 ст л соуса с хреном

Как готовить

Замечательный паштет для вегетарианцев.
Его можно хранить в холодильнике 2 дня.


1. Разогреть масло в сковороде и обжарить грибы с чесноком в течение 4-5 мин. Охладить 5 мин.

2. Соединить в кухонном комбайне грибы, эстрагон, сыр и хрен. Порубить, переложить на блюдо, накрыть и охлаждать 2 часа.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Сергеева елена

    Я не поняла - соус с хреном. Его сделать или готовый?

    добавлено 20.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    toto

    kakaya vkysnatina

    добавлено 6.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Smallysh

    Хороший паштет. Эстрагону, мне кажется, многовато. С двумя мне больше понравилось. А для более выраженного грибного вкуса лучше грибки пожарить подольше, минут 10.

    добавлено 19.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Pamuk

    Как то пресненько получилось... чесночку что ли побольше добавить... или можно сыр взять более ароматный...

    добавлено 27.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аругула

    Пожалуйте в энциклопедию трав: http://kuking.net/10_1966.htmТам есть и про эстрагон.

    добавлено 29.04.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Natalia

    Skagite, a chto takoe jegstagon?Mogno ego zamenit\'?

    добавлено 28.04.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Я частенько готовлю грибной паштет, не по этому рецепту, а немного по-другому. Чесночка кладу побольше, а сыр совсем не кладу. Но такого рода паштеты у меня хранятся дольше, чем 2 дня, ну 4-5 как минимум. Тем он и хорош, что можно сделать заранее, особенно если предвидется вечеринка. Но этот рецепт звучит вкусно, надо будет попробовать с сыром.

    добавлено 17.09.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Подбор рецепта

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ирина

    Это действительно рецепт моей любимой шарлотки :) Только значительно усложненный... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 48 минут назад
    alt
    Ирина

    И сколько же тушить, раз перетушить нельзя? :(... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 5 часов 21 минута назад

    Да водку можно мешать с чем угодно. Я даже пробовала мармелад в ней замачивать. ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 23 часа 22 минуты назад