Авторизация

ГРИБНОЙ ПАШТЕТ

холодные закуски

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 5 мин

Калорийность: В 1 порции: 148 ккалор, 15 гр жиров

1 апреля 2014
  • 0
  • 7

Понадобится

На 4 порции:
2 ст л оливкового масла
25 гр сливочного масла
225 гр грибов, порезанных
1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный
3 ст л порезанных листьев эстрагона
50 гр мягкого домашнего сыра
2 ст л соуса с хреном

Как готовить

Замечательный паштет для вегетарианцев.
Его можно хранить в холодильнике 2 дня.


1. Разогреть масло в сковороде и обжарить грибы с чесноком в течение 4-5 мин. Охладить 5 мин.

2. Соединить в кухонном комбайне грибы, эстрагон, сыр и хрен. Порубить, переложить на блюдо, накрыть и охлаждать 2 часа.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
photo_user
Сергеева елена

Я не поняла - соус с хреном. Его сделать или готовый?

добавлено 20.03.2010

photo_user
toto

kakaya vkysnatina

добавлено 6.03.2008

photo_user
Smallysh

Хороший паштет. Эстрагону, мне кажется, многовато. С двумя мне больше понравилось. А для более выраженного грибного вкуса лучше грибки пожарить подольше, минут 10.

добавлено 19.04.2007

photo_user
Pamuk

Как то пресненько получилось... чесночку что ли побольше добавить... или можно сыр взять более ароматный...

добавлено 27.09.2006

photo_user
Аругула

Пожалуйте в энциклопедию трав: http://kuking.net/10_1966.htmТам есть и про эстрагон.

добавлено 29.04.2004

photo_user
Natalia

Skagite, a chto takoe jegstagon?Mogno ego zamenit\'?

добавлено 28.04.2004

Я частенько готовлю грибной паштет, не по этому рецепту, а немного по-другому. Чесночка кладу побольше, а сыр совсем не кладу. Но такого рода паштеты у меня хранятся дольше, чем 2 дня, ну 4-5 как минимум. Тем он и хорош, что можно сделать заранее, особенно если предвидется вечеринка. Но этот рецепт звучит вкусно, надо будет попробовать с сыром.

добавлено 17.09.2002

Расскажи друзьям
Занеси в блокнот

Подбор рецепта

Ваши
рублей
помогут
детям

подробнее Хочу помочь

Сейчас на форуме

Опрос
Всего ответило:
5276 человек
А вы знаете что..

что известный актер Дэвид Духовный, снимавшийся в "X-files", любит апельсиновый сок с текилой?