Авторизация

КОПЧЕНЫЙ ЛОСОСЬ С ЯЙЦОМ И КАПЕРСАМИ

холодные закуски

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
4 яйца
225 гр кусочков копченого лосося
сок 1 лимона
4 ч л соленых каперсов, промытых и обсушенных
морская соль и черный перец

Как готовить

Отлично подходит для случаев, когда ночью атакует голод.

1. Чтобы все хорошо получилось, яйца должны быть комнатной температуры - тогда они не лопнут в кастрюле. Наполнить кастрюлю на 2/3 водой и довести до кипения. Снизить огонь и аккуратно опустить в воду яйца. Варить около 5 мин, в зависимости от того, как вы любите яйца (чтобы получились яйца всмятку, варите на минуту меньше, чтобы получились яйца вкрутую, варите дольше).

2. Достать яйца из воды и подержать под холодной водой несколько секунд. Очистить от скорлупы.

3. Положить на середину тарелки лосось, побрызгать лимонным соком. Порезать яйца пополам вдоль и положить рядом на тарелку. Сверху выложить каперсы, приправить яйца солью и перцем, а лосось только перцем, и подавать.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    люблю такую еду) только вот ни разу не слышала, чтобы яйца клали для варки в кипящую, даже в горячую воду...

    добавлено 16.04.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Очень интересный рецепт

    добавлено 26.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Присоединяюсь к комментариям. Я тоже не прочитала, что пишут люди и приготовила ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 8 часов 29 минут назад
    alt

    что за идиот написал этот рецепт!? ты дебил?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 7 часов 59 минут назад
    alt

    Я делаю из светлго пива и самого слабенького )... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 20 часов 25 минут назад