| БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ С ЧЕСНОКОМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
холодные закуски |
 |
| Источник: |
Виктория |
|
| Время приготовления: |
15-20 мин |
|
| Ингредиенты: |
перец болгарский, соль, чеснок, масло растительное
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Перец промыть, и прямо с плодоножками и семенами,целиком обжарить в масле (ни в коем-случае не прокалывать, т.к. он набирает внутри самый вкусный сок). Еще теплый перец натереть со всех сторон солью с толченым чесноком. Сложить слоями и остудить. (При употреблении берется за плодоножку и осторожно кусается, т.к. внутри сок.)
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Роси Илиева |
|
| Добавлено: |
12-04-2004 10.57 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вообще-то в Болгарии перцы пекут, не жарят. На плите прямо, переворачивая со всех сторон, пока не покроятся прыщиками, но не до совсем черного цвета, так, чтобы остались более свежие. После заворачивания в кулек или газету до остывания кожицу легко снять. Вот тогда перцы достаточно сочные и максималЬно сохраняется вкус. Укладываются красиво плодоножками по краю тарелки и заливаются смесью толченого с солью чеснока, подсолнечного масла и ОБЯЗАТЕЛЬНО уксуса! Посыпать петрушкой и оставить мариноваться.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
А.Христова |
|
| Добавлено: |
29-05-2004 06.31 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Инагда жарят. Подаются с соусом из памидоров и чеснока
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию