Авторизация

САЛАТ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ И ГРИБОВ

САЛАТ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ И ГРИБОВ

холодные закуски

Источник:

Время приготовления: 40 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 5 порций
200 гр говяжьей печени, 50 гр сушеных грибов, 100 гр соленых огурцов, 70 гр картофеля, 70 гр репчатого лука, 2 яйца, 100 гр майонеза, 1/4 лимона, маслины, соль, перец

Как готовить

Вареные яйца измельчить. Сушеные грибы замочить на несколько часов в холодной воде и отварить в ней же. Печень отварить в подсоленной воде со специями, нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде. Лук нарезать колечками. Мелко порезать огурцы. Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.
Все смешать, заправить майонезом.
Готовый салат украсить маслинами и кружочками лимона.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Еще не приготовила, но мне кажется, должно быть вкусно. Проблема с сухими грибами, где же их взять? А нельзя ли их заменить на шампиньоны, например? Подскажите кто-нибудь, пожалуйста.

    добавлено 13.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ренелопа

    Очень всем домашним понравился и название такое нежное

    добавлено 10.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Вчера все ингридиенты, кроме маслин оказались под рукой - накануне запекали картофель в мундире и жарили печень, в холодильнике были яйца, лимон, открытая банка маринованных огурцов, а в шкафу грибная заначка.Правда, не хватило майонеза, добавила соус тартар. Все получилось очень вкусно.

    добавлено 9.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Mugu ponravilos.a mne ne ochen:pechenka zabivaet vkus drugih produktov.i eshe mne pokazalos chto kartoshka lishnya-grubit ves salat

    добавлено 9.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оксана

    Вкусно.Но печень я немного не досмотрела и она стала жестковатой.

    добавлено 4.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вера

    Сухие грибы совершенно не нужно замачивать на несколько часов! Это кощунство! Они становятся мягче уже в процессе мытья. Их нужно вымыть и сразу варить в подсоленной воде. Всю жизнь занимаюсь грибами,собираю сама, поэтому знаю. Это относится особенно к белым, опятам, подосиновикам, подберезовикам, да и ко всем прочим тоже.И со специями их варить тоже не нужно - теряется грибной дух. Салат делаю именно так.

    добавлено 31.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    hellen

    Мой фирм.салат. Только вместо говяжейдобавляю - куриную

    добавлено 25.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    oyster

    Хороший салатик, умяли за 1 вечер. Маслины, правда , не клала

    добавлено 15.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 часов 37 минут назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 часов 13 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 13 часов 28 минут назад