Авторизация

ТЕФТЕЛЬКИ С СЮРПРИЗОМ К ПИВУ

холодные закуски

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 40 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 2 порции:
225 гр свиного фарша
225 гр фарша из индейки
100 гр хлебных крошек
3 ст л молока
1 маленькая луковица, тертая.
тертая цедра 1 лимона
половина яблока, очищенного от кожуры и семян
1 ч л порезанной петрушки
1/2 ч л порезанного укропа
1/2 ч л душистого перца
соль и черный перец

для начинки: чернослив без косточек, маленькие маринованные огурчики и мелкие помидорчики (черри)

Как готовить

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Проложить противень фольгой, смазанной маслом. Смешать свинину и индейку в большой миске. Положить в другую миску половину хлебных крошек, залить молоком и оставить намокать.

2. Добавить в фарш тертый лук и лимонную цедру, затем потереть яблоко и все перемешать. Добавить петрушку, укроп и перец. Приправить по вкусу солью и черным перцем.

3. Добавить к фаршу замоченные хлебные крошки и перемешать.

4. С помощью чайной ложки взять немного фарша, и сформировать его в шарик, протолкнуть в середину чернослив и залепить отверстие. Обвалять в оставшихся крошках и положить на противень. Повторить с оставшейся смесью, вкладывая в середину помидорчики, огурчики и все, что захочется - финики, сушеные фиги, а некоторые тефтельки оставляя без начинки.

Запекать в верхней части духовки в течение 30 мин. Снизить температуру до 190 гр С и продолжать готовить еще 10 мин. Подавать холодными или горячими.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Рецепт скорее оригинальный, нежели вкусный. Если хотите удивить гостей то да, самое оно! Но особых вкусовых качеств я в нем не нашла. Стоит упомянуть и о трудоемкости приготовления.

    добавлено 26.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Света

    Похоже готовят в Италии,но в серединку оливку кладут.И не в духовке жарят а на сковороде на раскаленом оливковом масле.Тоже вкусно.

    добавлено 21.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Glamour

    OOchen vkusno! ya sdelala s chernoslivom i s syrom! budu obyazatelno eshe raz delat, no tolko nujno menshe v duhovke derjat...

    добавлено 13.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Римма

    Желтки тоже идут в тесто просто белки взбиваются отдельно с сахаром... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 18 часов 50 минут назад
    ДОБАВЛЕН 6 дней 19 часов 24 минуты назад
    alt
    DaryaLoRs

    Добрый день. Какие есть способы стать счастливой? Как можно найти смысл жизни и... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 6 часов 50 минут назад