Авторизация

САЛАТ "ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ"

холодные закуски

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Куриная грудка (можно варенную, можно копченную),
Картофель - 4-6 шт. (зависит от размера),
6 яиц (сварить вкрутую),
зеленый лук - 1-2 пучка,
сыр (любой твердый),
1 банка майонеза,
соль.

Как готовить

Картошку нарезать мелкой соломкой и пожарить во фритюрнице. Мясо курицы нарезать соломкой и тоже слегка обжарить (если Вы готовите из варенной). Солить по вкусу.

1-й слой - картофель-фри - майонез,
2-ой слой - курица - майонез,
3-й слой - белки, натертые на терке - майонез,
4-й слой - порезанный зеленый лук.

Желтки смешиваем с тертым сыром и 2-4 ч.л. майонеза, формируем круглые яйца глухаря, кладем в центр салата.

Все посыпается тертым сыром. Очень вкуснои красиво!

P.S.: Если слелать порционно, то выглядит очень эффектно.

Смотрите также:
Рецепты салатов и закусок
Салат Домашний
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    добавлено 18.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    алёнушка

    ...и мне не понравилось

    добавлено 14.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ариша

    внешний вид салата очень даже праздничный , но мне на вкус совсем не понравился в отличии от моих гостей,только "яйца глухаря" все поскидывали с салата и есть не стали.Вообщем готовить такой салат больше не буду.

    добавлено 20.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    бсолютно не вкусный сухой салат.глухарь покинул это гнездо лет пять назад.Брррр

    добавлено 2.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Фотографии гнездаhttp://kuking.net/my/viewtopic.php?t=7940&postdays=0&postorder=asc&start=195

    добавлено 29.09.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Helen

    У меня такой рецепт Глухариного гнезда.1 куриный окорочок, 200гр. шампиньонов, 3 яйца, 50гр. сыра, 1/2 ст. ложки растительного масла, репчатый лук, зелень, майонез.Окорочок отварить. Грибы обжарить с репчатым луком и зеленью, добавив немного растительного масла. Приправить черным молотым перцем. Все мелко порезать. Выложить на плоскую тарелку слоями: грибы, 1 яйцо, мясо окорочка, 1 яйцо и белок, тертый сыр. Каждый слой промазать майонезом и немного посолить (я не солю). Посыпать сыром. Получается горка припорошенная сыром. На макушке делаю гнездышко из мясных волокон (если взять на украшение говядину, то получится более контрастно). Из желтка, сыра, майонеза и петрушки делаю 5 яиц и 3 из них кладу в гнездо. Вокруг салата выкладываю листочки петрушки и на край тарелки еще 2 сырных яичка (получается будто они выкатились из гнезда).

    добавлено 29.09.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Прежде всего - очень-очень красиво! И именно сейчас смотрится очень по-весеннему. Думаю, изначально рецепт превосходен, но я немножечко видоизменила, и результат получился замечательный!Обжарила грибы с луком и выложила их в центр большого круглого блюда, пока было горячее, посыпала тертым сыром, он расплавился и получилось что-то вроде \"дна гнезда\".Вареную грудку разобрала на волокна и вокруг грибов \"свила гнездышко\".Вылепила и разложила в гнезде яйца. Не знаю, как глухариные выглядят, но эти получились очень трогательные - я их с зеленью рубленой делала, такие желтенькие, пестренькие. В центре стола выглядело очень празднично и необычно!

    добавлено 3.03.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 12 часов 32 минуты назад
    alt

    Перезвоните пожалуйста по номеру 8(812) 701-06-22 Александр.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 5 часов 8 минут назад
    alt
    Рая

    ничего не понятно!!!!!!!!Кугель на 100грамм риса?Для кого такая норма????Сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 13 часов 12 минут назад