Авторизация

СЛАДКИЙ МАРИНОВАННЫЙ ЛОСОСЬ

холодные закуски

Раздел: шведская кухня

Источник:

Время приготовления: 30 мин + 2 дня на маринование

Калорийность: В 1 порции: 100 ккал, 6 гр жиров,

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
300 мл белого винного уксуса
150 гр коричневого сахара
1 ст л душистого перца, раздробленного слегка
300 гр филе лосося, очищенного от кожи и порезанного на полоски толщиной с палец
1 средняя морковь, порезанная тонко
1 красная луковица, порезанная на тоние дольки
3-4 лавровых листа
16 веточек укропа

Как готовить

Сладкий и пряный уксусный маринад "готовит" лосося в течение 2-3 дней. Подавайте маринованную рыбу на ржаном хлебе с зеленым хрустящим салатом.

1. Промыть две банки вместимостью 500 мл в горячей мыльной воде. Простерилизовать в духовке при 140 гр С в течение 15 мин. Положить в кастрюлю уксус, сахар и перец с 200 мл воды, нагревать на медленном огне, пока сахар не растворится. Довести до кипения и готовить 1 мин. Охладить.

2. Уложить в банки слоями лосось, морковь, лук, кавровый лист и добавить холодный уксус. Закрыть крышками плотно и поставить в холодильник на 3 дня. Подавать сразу же.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Anastasia

    зaчeм cтepeлизовaть бaнkи, ecли pыбa xpaнитcя 3 дня?! Ykcyc, ckopee вceгo, 3%!Ella: и нe нaпиcaнo, чтo "graved", a мapинoвaнный!!!!!

    добавлено 26.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Гадость редчайшая. Рыба за 3 дня раскисла, как мыло. Уксус голимый. Лук и морковь вкусные, но ведь они не основное в этом блюде.

    добавлено 28.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ella

    Absolutno nichego obshego so shvedskim "gravlax" eto bludo ne imejet, za iskluchenijem samogo lososja. Ne horosho obmanivat ludej;-))

    добавлено 7.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    f273 click here is soft at can be is online... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 17 часов 52 минуты назад
    alt
    Лина

    А можно вместо патоки мед добавить? Если да, то сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 15 часов 15 минут назад

    http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=470994#470994... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 18 часов 50 минут назад