Авторизация

СЕЛЕДОЧНЫЙ САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И СМЕТАНОЙ

холодные закуски

Раздел: еврейская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 8 порций:
1 крупное яблоко
500 гр маринованной сельди (schaltz herrings), порезанной на кусочки
2 маленьких маринованных огурца, порезанных мелко
2 ч л сахара или по вкусу
2 ч л яблочного уксуса или белого винного уксуса
300 мл сметаны
2 отваренные свеклы, порезанные мелко
зеленый салат
веточки укропа и кольца репчатого лука для украшения

Как готовить

Этот салат, который подается с черным хлебом памперникель, наиболее типичен для утра Шаббата, на после службы. Подавайте его с холодным отваренным картофелем и предоставьте гостям разрезать его и добавлять в салат по желанию.

1. Очистить от кожуры и сердцевины яблоко. Положить в миску, добавить сельдь, огурец, сахар и яблочный или винный уксус. Перемешать. Добавить сметану и все перемешать.

2. Добавить свеклу к сельди и поставить в холодильник. Подавать с зеленым салатом, свежим укропом и кольцами репчатого лука.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    seledka so smetanoi kak raz ocenj horosho socetaetsja, smetana kislomolocnyj produkt i rasstroistva bojatsja ne staoit...a vot uksus s saharom skeree lishnie, dostatocno marinovannogo ogurca.

    добавлено 27.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анелка

    Всё - ничего, но со сметаной...., точно что-то не то, извините.Но,всё равно,спасибо!

    добавлено 31.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анэлка

    Ну, извините, селёдка+яблоко+сметана - определённо планы поменяются,рискованно.....

    добавлено 7.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Ну так с майонезом совсем другое дело. Там и яблоко, и лук пойдут. Почти шуба получится. А вот со сметаной.....

    добавлено 17.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лешик

    Ну не знаю, не знаю, может кому-то это и не нравится, а мне - даже очень. Я не еврей, но мои родители (тоже не евреи) родились и выросли в той местности, где евреев больше чем православных или католиков. поэтому еврейская кухня мне знакома. Так вот, подобный салат, но без яблока, лука, а также уксуса и сметаны(их заменяют майонез и соленые, а не маринованные, огурцы)я делаю очень часто. И вообще, все салаты, где присутствует свекла предпочитаю есть с сельдью или другой соленой рыбой

    добавлено 3.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Я в восторге от многих кукинговских рецептов, активно пользуюсь этим сайтом. Но этот салат, простите, гадость редкостная.

    добавлено 2.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Приготовил по Вашему рецепту. Вкусно. Очень вкусно, и домашним понравилось. Стар... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 10 часов 1 минута назад
    alt

    Сначала взял не достаточно масла,в итоге геркулес стал твердым и хрустящим. Тогд... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 11 часов 45 минут назад
    alt
    alena-plus

    неплохие и, действительно, хрустящие!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 17 часов 59 минут назад