Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: пирог
Выпечка в хлебопечке 10 блюд с сыром Зеленая фасоль
 БАКЛАЖАНОВАЯ ЗАКУСКА
 
  Описание:   холодные закуски
Источник: Лукерья
Ингредиенты: 1 большой баклажан, шкуру очистить
2 больших сладких красных перца, семена выкинуть
1 большая красная луковица
2-3 зубчика чеснока, измельчить
3 ст.л. хорошего оливкового масла
1,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. черного молотого перца
1 ст.л. томатной пасты



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
БАКЛАЖАНОВАЯ ЗАКУСКА
  Инструкции: Вчера сделала такую баклажановую штуку, типа икры-намазки-закуски. Получилось вкусно и почти диетично, т.к. овощи не обжариваются в масле, а запекаются в духовке.

Баклажан без шкуры, перцы без семян, лук без шелухи :) режем на кусочки приблизительно размером 2 см. Все складываем в большую миску, смешиваем с оливковым маслом, солью, перцем и меленько нарезанным чесноком. Хорошо перемешиваем руками и вываливаем на противень (противень лучше фольгой застелить, а то потом отмывать проблема ) и ставим в предварительно нагретую до 200 C духовку. Жарим овощи минут так 35-45 (если крупнее порезали, то побольше, если мельче, то минут 35 хватит), пару раз в процессе перемешиваем. Достаем и остужаем. Затем выкладываем овощи в комбайн (насадка - железный нож), добавляем томатную пасту и чуть-чуть измельчаем, буквально нажимая на "Пульс" 4-6 раз. Овощи должны остаться небольшими кусочками. Если надо, добавляем соли и перца по вкусу. Подаем как закуску с тостами или крекерами.

 
Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
Добавлено: 29-08-2003 17.51
 
  Комментарии:   нормально, лучше не надо в комбайне.
 
  Добавил[a]:   Darka
Добавлено: 24-01-2004 14.51
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно. Даже если и в комбайне.
 
  Добавил[a]:   Елена
Добавлено: 21-04-2004 19.41
Оценка:
 
  Комментарии:   А я вообще не охлаждала и не измельчала в комбайне. Мы ели в горячем виде, как основное блюдо с макароными изделиями.
 
  Добавил[a]:   Юля
Добавлено: 27-11-2004 09.01
Оценка:
 
  Комментарии:   Супер!
Для гостей самое то.
 
  Добавил[a]:   Valerie
Добавлено: 17-12-2004 07.42
Оценка:
 
  Комментарии:   Я делаю что-то подобное, но без измельчения в комбайне.Все режу крупными кусками. Лук предварительно обжариваю в оливковом масле, ближе к концу добавляю 4 нарезанные помидора без кожицы. В самом конце - обжаренный чеснок. Очень вкусно мешать с рисом или просто со свежим хлебом.
 
  Добавил[a]:   Maya
Добавлено: 22-02-2005 00.50
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   Maya
Добавлено: 22-02-2005 00.53
Оценка:
 
  Комментарии:   После того как вынула из духовки, я мелко режу все составляющие, солю, перчу, заправляю оливковым маслом и сверху мелко порезанный лучок!!!! Очень вкусно!!!
 
  Добавил[a]:   Lana
Добавлено: 18-05-2005 19.37
Оценка:
 
  Комментарии:   Великолепно!!!!
Аромат потрясающий! Никогда не пробывала ничего подобного. Спасибо за рецепт!
 
  Добавил[a]:   IRKU
Добавлено: 08-06-2005 15.48
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно! Даже не ожидала что из такого простого набора продуктов можно приготовить такую вкуснятину!
 
Добавлено: 19-06-2005 15.18
 
  Комментарии:   hotela sprosit.. 200C eto skolko v Farenheit
 
  Добавил[a]:   Мария
Добавлено: 19-06-2005 16.00
 
  Комментарии:   Вот таблица конвертации температур: http://kuking.net/10_13.htm
 
  Добавил[a]:   Шантик
Добавлено: 04-07-2005 13.08
Оценка:
 
  Комментарии:   ОЧЕНЬ ВКУСНО.МЫ НЕ ЛЮБИТЕЛИ БАКЛАЖАНОВ НО ВЫШЛО ОЧЕНЬ ....
Я ДОБАВИЛА ЧУТЬ ПОРЕЗАНЫХ ПОМИДОРОВ.
 
Добавлено: 26-10-2005 09.13
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно, только я в комбайне прокрутила подольше и получилась настоящая баклажановая икра. Семья была в восторге.
 
Добавлено: 18-09-2006 16.03
Оценка:
 
  Комментарии:   vkusno!
 
  Добавил[a]:   натали
Добавлено: 08-02-2008 18.10
Оценка:
 
  Комментарии:   очень неплохо. но не на пятерку
в смысле.что из баклажан можно приготовить гораздо более вкусную икру или закуску. Но вообще не плохо совсем. для разнообразия можно иногда готовить.

 
Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru