Авторизация

СОЛЕНЫЕ ТОСТЫ С АНЧОУСАМИ И ЯЙЦАМИ

холодные закуски

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 10 мин

Калорийность: В 1 порции: 410 ккал, 9 г жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
4 толстых куска хлеба с корочками
40 г сливочного масла
100 г филе анчоусов в оливковом масле, слить и порезать пополам
2 ст л сливок
6 крупных яиц, взбить
черный молотый перец
1 ст л порезанного шнитт-лука

Как готовить

1. Подсушить хлеб в тостере с двух сторон, намазать 10 г масла и положить сверху анчоусы, сохранив несколько для украшения.

2. Взбить сливки, яйца и черный перец.

3. Растопить остальное масло в кастрюле на среднем огне, затем перелить яичную смесь, и помешивать, пока она не "схватится", около 2-3 минут. Снять кастрюлю с огня.

4. Выложить яйца поверх тостов, приправить черным перцем. Посыпать шнитт-луком и украсить анчоусами. Подавать.

На заметку

  • Попробуйте анчоусы перед приготовлением блюда - если они слишком соленые, замочите их в молоке на 20 минут, затем слейте и обсушите полотенцем.
  • Для вкусной закуски взбейте анчоусы в пюре, намажьте им лист слоеного теста. Порежьте на полоски и запекайте по инструкциям на упаковке теста.
  • Анчоусы

  • Подписаться на комментарии
    Добавление комментария
    ДОБАВИТЬ ФОТО

      lychshe---yatsa varenie,chesnok,sir tertie ,mayonez mix,na tost,sverxy anchoys/seledka file...

      добавлено 17.09.2011

      пожаловаться

      Укажите причину жалобы

      Подбор рецепта

      Расскажи друзьям
      Занеси в блокнот

      Сейчас на форуме

      Обсуждаемые рецепты

      alt

      подскажите вес икры ?... читать далее

      ДОБАВЛЕН 3 дня 3 часа 56 минут назад
      alt
      Оленька

      Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

      ДОБАВЛЕН 8 дней 41 минута назад
      alt

      сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

      ДОБАВЛЕН 12 дней 18 часов 50 минут назад