Авторизация

БУЖЕНИНА ЛЕОНИДОВСКАЯ

БУЖЕНИНА ЛЕОНИДОВСКАЯ

закуски

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

2 кг свиной вырезки ("яблочко" или задняя часть), сыр типа Чеддер, чеснок, горчица, перец и соль по вкусу.

Как готовить

Мясо одним куском помыть, сделать продольные надрезы почти донизу через каждые 3 см и уложить в поддон духовки, предварительно застеленный фольгой. Нашпиговать смесью чеснока и красного перца не только снаружи, но и в разрезах. Обильно смазать горчицей, фольгу завернуть, всё положить в духовку, где держать полтора часа при сильном огне. Достать поддон, развернуть фольгу и обильно засыпать тёртым сыром. Фольгу снова завернуть и вернуть поддон в духовку. Через 10 минут выключить огонь и держать мясо до полного остывания духовки. Для пикантности вкуса мясо можно предварительно сутки замачивать в томатном соке с луком и зеленью.
Приятного аппетита!

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    odessa

    Кара,внимательней читать нужно!Ведь написано же 10 минут!!!!!!!!

    добавлено 11.04.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кара

    Через 0 минут выключить огонь?

    добавлено 3.09.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Отличный салат!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 17 часов 12 минут назад
    alt
    GlennAgoro

    заказать продвижение сайта москва логин в скайпе SEO PRO1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 5 часов 8 минут назад

    Хороший рецепт... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 13 часов 37 минут назад