| СМЕШАННОЕ КАРПАЧЧО |
|
 |
| |
Описание: |
|
закуски |
 |
| Раздел: |
итальянская кухня |
|
| Источник: |
Giulia |
|
| Ингредиенты: |
300 г тонко нарезанной свежей говядины
200 г тонко нарезанной брезаолы (вяленого мяса)
20 г каперсов
1 лимон
10 чёрных оливок без косточки
1 пакетик шафрана
1 апельсин
оливковое масло, соль, перец
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Заложить в блендер каперсы, оливки, шафран, 2 ст.л. воды, сок лимона и 6 ст.л. масла, провернуть до однородного соуса.
Разложить мясо на 6 тарелок, заправить соусом,поперчить, покрыть плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Разложить рядом с маринованным мясом копчёное, украсить дольками очищенного апельсина и подавать.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
|
| Добавлено: |
27-02-2007 08.31 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ya izvinyayus' za vopros, a myaso nado est' sirim (3oo gr. narezannoy svejey govyadini)???
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
24-10-2007 14.27 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
konechno sirim! eto je carpaccio! Myaso "gotovit'sya" za schet limonnogo soka1 ya obojau carpaccio!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Кира |
|
| Добавлено: |
16-06-2008 23.19 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
очень здорово подавать карпаччо с тонкими ломтиками сыра Пармезан! и с салатом руккола -)
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
