Авторизация

ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУРИЦЫ

закуски

Раздел: русская кухня

Источник:

1 апреля 2014
  • 0
  • 4

Понадобится

1 курица
1 кг мяса на бульон
2 шт репчатого лука
5 зубчиков чеснока
лавровый лист, перец черный горошком, соль - по вкусу

Как готовить

1. Мясо разрубить и, прокипятив, слить первую воду. Варить на медленном огне 2.5 часа. Положить в бульон курицу. Прокипятить, снять пену. Воду лучше не доливать. Необходимо сразу влить ее с расчетом того, что еще должна поместиться курица.

2. В бульон положить неочищенные вымытые луковицы. Варить еще 1.5 ч. Разложить мясо в 3-4 тарелки или на блюдо. Чеснок посолить, растолочь в ступке. Бульон остудить, процедить, смешать с чесноком и залить в тарелки, чтобы мясо было покрыто.

3. Украсить холодец зеленью петрушки, вареной морковью. Вынести на холод. Застынет через 4-5 часов.
Подавать с хреном.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    написанно ведь - "вынести на холод". Сейчас в уренгое холодно - туда и несём:)

    добавлено 29.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сергей

    Каша из топора, но улыбнуло...

    добавлено 28.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    obichnoe zalivnoeDlya li smotri punkt 2 tam skazano myaso(kuritsi)razlojit po terelkam..

    добавлено 7.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ли

    а курицу выкинуть чтоли???непонятно написан рецепт 8-((

    добавлено 31.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Подбор рецепта

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ирина

    И сколько же тушить, раз перетушить нельзя? :(... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 часа 24 минуты назад

    Да водку можно мешать с чем угодно. Я даже пробовала мармелад в ней замачивать. ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 20 часов 25 минут назад
    alt
    Машка

    А где, простите, морковь????... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 5 часов 6 минут назад