| ОГУРЕЧНЫЕ СЕРДЕЧКИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
закуски |
 |
| Раздел: |
итальянская кухня |
|
| Источник: |
Giulia |
|
| Ингредиенты: |
1 большой огурец
8 больших креветок
100 г моркови
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. сухого вермута
1 веточка укропа
оливковое масло
соль
чёрный перец
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Почистить морковку, порезать на кружочки и отваривать в подсолёной воде 20 минут. Охладить, воду от варки отложить в сторону.
Положить в стакан для миксера на «ножке» морковку, лимонный сок, немного перца и пару ложек воды от варки. Пюрировать, постепенно добавляя струйку масла (всего 50 мл).
Отварить креветки на пару 3-4 минуты, сбрызнуть вермутом и охладить. Очистить от панциря и сбрызнуть маслом. Посолить.
Очистить огурец от кожуры. Нарезать ломтики (8 + на украшение) толщиной 0,5 см и вырезать из них сердечки с помощью формочки.
На каждое седечко полоджить ложечк морковного пюре, на него – креветку, украсить укропом и разложить на блюде вместе с остальными сердечками.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Наташа |
|
| Добавлено: |
14-09-2005 13.51 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Делала такие сердечки мужу.Смотрятся очень красиво и на вкус оригинальные.Муж остался доволен.Спасибо за оригинальный рецепт.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Юля |
|
| Добавлено: |
15-02-2008 10.58 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Супер! Оч вкусно! Но вот большие креветки я бы заменила на оч маленькие.
Т.к. большие приходилось ломать на маленькие кусочки. А вапще прикольно.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ко |
|
| Добавлено: |
17-02-2008 11.05 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно и красиво!!!
Очень понравился рецепт!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
