| ЛЮТЕНИЦА |
|
 |
| |
Описание: |
|
закуски |
 |
| Раздел: |
болгарская кухня |
|
| Источник: |
Росица Илиева |
|
| Ингредиенты: |
На маленькую порцию: 500 г помидора 300 г сладкого красного перца, 100 г морковки (можно без), острый перчик по желанию, подсолнечное масло без запаха, соль. Пропорция 5:3:1 овощей.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Овощная закуска из перца и помидоров на все случаи жизни, сугубо национальный болгарский вариант.
Помидоры пропустить через мясорубку, поставить в кастрюлю для испарения воды. Перцы пропалить на разогретой плите до черных пупырышек, завернуть в кулек на 10-15 мин, очистить от кожицы и семян, прокрутить в мясорубке, добавить к помидорам. Прокрутить и отваренную морковку, добавить. Варить до загустения, добавить масло, соль, перчик, можно лавровый лист и прожаривать пока масса не станет консистенции паштета. Употреблять холодной. Можно на хлеб, можно добавить порей и как салат. Вкусно также добавить петрушку свежую перед употреблением.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анжела |
|
| Добавлено: |
03-04-2004 22.47 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно с медом
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Росица |
|
| Добавлено: |
10-05-2004 10.40 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я никогда бы не подумала есть с медом... но рада, что понравилось. Скорее посоветовала бы с брынзой попробовать.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Renata |
|
| Добавлено: |
29-06-2007 15.46 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо, ваш рецепт мне напомнил детство, которое я провела в Софии. До сих пор помню как вкусно пахло печеным перцем летом на улицах. Такие вот ассоциации))
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию