Авторизация

ФРИККО (ЯБЛОЧНО-СЫРНАЯ ФРИТТАТА)

закуски

Раздел: итальянская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

500 г мягкого сыра (Montasio), можно заменить Эмменталем
500 г яблок “Renette” (небольших по размеру и некислых)
100 г сливочного масла
соль, перец

Как готовить

Очистить яблоки от кожуры, вырезать сердцевинку с помощью специального приспособления. Нарезать тонкими кружочками. Положить в миску,добавить сыр, нарезаннуй тонкими ломтиками, посолить, поперчить и аккуратно перемешать.
Растопить в сковородке 75 г масла, выложить сырно-яблочную массу, иногда помешивая, дождаться, пока сыр расплавится. После этого дать образоваться нижней корочке. Перевернуть фриттату с помощью блюда, положив на сковороду оставшееся масло, дожарить до корочки с другой стороны и подавать.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Kimberly

    у меня это блюдо почему то полцчилось слишком жирным, хотя я даже уменьшила при готовке кол-во необходимого масла... Очень сытно, необычно, но слишком жирное

    добавлено 20.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    Вкусно, только соевого соуса надо побольше, да я еще и присаливала.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 6 часов 31 минута назад
    alt
    WayneInfef

    прошла первый этап собеседования в Дивия Стайл рядом с РИО в Голутвине пока я... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 23 часа 52 минуты назад
    alt
    Content Spinning

    Le content spinning autorise l'automatisation génération textuels unique de mani... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 1 час 14 минут назад