| АБАКЛАЖАНЧАПА - ВАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ОРЕХОМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
закуски |
 |
| Раздел: |
абхазская кухня |
|
| Источник: |
Рецепт предоставлен сайтом Dp Абхазия |
|
| Ингредиенты: |
баклажаны - 1 кг, очищенные орехи - 250 г, репчатый лук - 3 - 4 головки, чеснок - 4 - 5 допек, аджика - 1 ст. л., зелень киндзы - 5 - 6 веточек, петрушки - 3 - 4 веточки, укропа - 2 - 3 веточки, смесь сухих пряных трав - 1 ч. л., соль, уксус или гранатовый сок - по вкусу.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Баклажаны очистить от плодоножек, сделать продольный надрез, промыть, уложить в кастрюлю, залить слегка подсоленной холодной водой и варить до готовности. Сваренные баклажаны положить под пресс на 2 часа. Тем временем подготовить фарш: в орехи, чеснок и зелень, пропущенные через мясорубку, добавить аджику, соль, мелко нарезанный лук, гранатовый сок или уксус, влить четверть стакана остуженной кипяченой воды и все это тщательно размешать. Полученной массой начинить баклажаны.
Фаршированные баклажаны разложить на блюде, полить ореховым маслом и посыпать зернами граната.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
kaizer_suze |
|
| Добавлено: |
09-06-2006 11.51 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
vo pervix abxazia nikogde ne bila respublikoi sssp i vratli kogda nibud stanet, vo vtorix u abxazov ili tochnee u tex kto nazivaet sebia abxazami daje net sobstvennogo nazvania baklajan, otkuda sozdatel ixnego alfavita umer 10 let nazad))) i mojet li u naroda kotori jiviut u moria ne bit sobstvennogo nazvania lodki))
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию