Авторизация

САЛАТ С УТИНОЙ ГРУДКОЙ

САЛАТ С УТИНОЙ ГРУДКОЙ

закуски

Источник:

Время приготовления: 40 мин

1 апреля 2014

Понадобится

1 очищеная утиная грудка.
Соль, свежемолотый перец.
1 ст.л растительного масла.
1 ч.л апельсинового мармелада (кофитюра, или варенья).
1 ст. л коньяка.
1/2 плода манго.
200 гр. разных салатных листьев.

Соус-винегрет:
2 ст. л. апельсинового сока.
1 ст. л. уксуса.
4 ст. л. подсолнечного масла.
1 ст.л. масла грецких орехов.
2 ст. л. поджаренных кедровых орехов

Как готовить

Перченую утиную грудку обжарить 6-8 мин. в горячем масле. Потом смазать ее апельсиновым мармеладом и жарить в предварительно разогретой духовке, около 8-10 мин. до хрустящей корочки, при 200 С. Утиную грудку достать из духовки, а натекшую из нее жидкость развести коньяком.

Порезать салат, манго клиньями, утиную грудку ломтиками. Перемешать. Приготовить соус-винегрет добавить его в мясную жидкость с коньяком, равномерно полить салат и посыпать кедровыми орешками.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Вскусный салат.

    добавлено 24.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Экзотический вкус.Потрясающий салат для гурманов--сделай те не пожалеете.

    добавлено 9.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 17 часов 24 минуты назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 2 часа 1 минута назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 23 часа 15 минут назад