Авторизация

БАТОН С НАЧИНКОЙ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

закуски

Источник:

Время приготовления: 15 мин

Калорийность: В 1 порции: 260 ккал, 8 г жира, 1 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
1 деревенский батон (достаточно крупный на 6 порций)
1 ст л белого винного уксуса
оливковое масло
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 ч л дижонской горчицы
300 г спелых помидоров, порезанных
4 анчоуса, порезанных
6 маринованных огурчиков или корнишонов, мелко порезанных
200 г консервированного тунца, слить и разрыхлить вилкой
горсть черных маслин

Как готовить

Этот фаршированный батон изобрели в Ницце для игроков в буль, для долгих матчей. Его нужно готовить заранее и придавить чем-нибудь тяжелым, чтобы начинка впиталась в хлеб. Заверните его плотно и убедите самого тяжелого вашего пассажира сидеть на нем всю дорогу на пикник.

1. Разрезать батон вдоль пополам. Взбить уксус, 3 ст л масла, чеснок, горчицу и немного соли и перца. Побрызгать срезанную сторону батона.

2. Разложить помидоры на одной половине батона, затем слоями уложить остальные ингредиенты. Накрыть второй половиной и плотно надавить сверху.

3. Плотно завернуть в фольгу и придавить (например, хлебной доской и консервными банками). Порезать на куски и подавать.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    ольга

    батон разрезать не нужно. Акккратно ввынуть мякоть и плотно утрамбовать начинку. Обернуть пленкой и положить на 2 часа в холодильник. Начинки можно ппридумывать самые разные.

    добавлено 15.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Не добавлял анчоусы,помидоров грамм 200,огурцов 4 маленьких промакнул кухонным бумажным полотенцем.Получилось очень вкусно,не сухо,не каша,вс в меру.Люди,в кол-ве 7 человек оценили высоко.Спасибо за рецепт.

    добавлено 7.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    на мой вкус не очень,слишком много воды выходит из помидор и огурцов,получается каша с тунцом,может,если вырезать мякоть с семенами у помидор и без маринованных огурцов,то будет лучше..

    добавлено 19.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Svetlananot

    Всем привет. Может кто знает. Давно было. Покупала Black Mask на каком то сайте,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 часа 53 минуты назад
    alt

    Вчера испекла печенье по вашему рецепту! Просто потрясающе)) мне обычно не везет... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 2 часа 54 минуты назад
    alt
    alena-plus

    Ничего не меняла. Готовила по рецепту, получилось очень вкусно. Делала уже пару ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 11 часов 55 минут назад