Авторизация

БАТОН С НАЧИНКОЙ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

закуски

Источник:

Время приготовления: 15 мин

Калорийность: В 1 порции: 260 ккал, 8 г жира, 1 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
1 деревенский батон (достаточно крупный на 6 порций)
1 ст л белого винного уксуса
оливковое масло
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 ч л дижонской горчицы
300 г спелых помидоров, порезанных
4 анчоуса, порезанных
6 маринованных огурчиков или корнишонов, мелко порезанных
200 г консервированного тунца, слить и разрыхлить вилкой
горсть черных маслин

Как готовить

Этот фаршированный батон изобрели в Ницце для игроков в буль, для долгих матчей. Его нужно готовить заранее и придавить чем-нибудь тяжелым, чтобы начинка впиталась в хлеб. Заверните его плотно и убедите самого тяжелого вашего пассажира сидеть на нем всю дорогу на пикник.

1. Разрезать батон вдоль пополам. Взбить уксус, 3 ст л масла, чеснок, горчицу и немного соли и перца. Побрызгать срезанную сторону батона.

2. Разложить помидоры на одной половине батона, затем слоями уложить остальные ингредиенты. Накрыть второй половиной и плотно надавить сверху.

3. Плотно завернуть в фольгу и придавить (например, хлебной доской и консервными банками). Порезать на куски и подавать.

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    ольга

    батон разрезать не нужно. Акккратно ввынуть мякоть и плотно утрамбовать начинку. Обернуть пленкой и положить на 2 часа в холодильник. Начинки можно ппридумывать самые разные.

    добавлено 15.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Не добавлял анчоусы,помидоров грамм 200,огурцов 4 маленьких промакнул кухонным бумажным полотенцем.Получилось очень вкусно,не сухо,не каша,вс в меру.Люди,в кол-ве 7 человек оценили высоко.Спасибо за рецепт.

    добавлено 7.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    на мой вкус не очень,слишком много воды выходит из помидор и огурцов,получается каша с тунцом,может,если вырезать мякоть с семенами у помидор и без маринованных огурцов,то будет лучше..

    добавлено 19.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Мы пробовали такой - реально круто!!! Спасибо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 часов 8 минут назад
    alt
    hiпроооо

    заказать продвижение интернет ресурса логин скайпа pokras77777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 2 часа 3 минуты назад
    alt

    Получилась клеклая коврижка. Видимо, муки нужно больше...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 12 часов 36 минут назад