Авторизация

ХЕ

ХЕ

закуски

Раздел: корейская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Мясо - 300гр, лук репчатый - 100гр, Морковь - 300гр, масло растительное - 120 Чеснок - 20, соевый соус - 50, эссенция уксусная - 20, Сахар - 15, кинза сушеная - 20, Перец молотый красный - 20, черный - 5.

Как готовить

Постное говяжье мясо ( филе рыбы без костей) нарезать мелкой соломкой. Полить небольшим количеством 80% - ной уксусной эссенции, Добавить немного сахару, соли, тщательно перемешать и оставить в закрытой посуде на 5 - 6 часов.

В маринованное мясо положить репчатый лук и залить раскаленным растительным маслом. Морковь, нашинкованную тонкой соломкой, посыпать солью, отжать сок и перемешать с мясом.

Затем добавить красный молотый перец, мелко рубленный чеснок, соевый соус и кинзу сушеную (семена). Массу хорошо перемешать и оставить еще на некоторое время, чтобы мясо впитало в себя вкус специй. Блюдо подается в холодном виде.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Khanann

    Полностью согласна с Александром Ли. Хе есть ТОЛЬКО свежим, сразу, никаких "часов", не говоря уже о следующем дне.

    добавлено 19.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наташа

    Неправда, хе только вкуснее становится, когда постоит, самый смак - через день. Только кто б ждал.

    добавлено 3.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    porosenok

    ..нет,хе это офигительно вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! а рыба потом уже совсем не сырая,она в уксусе сварилась

    добавлено 26.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Сырое мясо - это экстрим

    добавлено 29.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    сырое

    добавлено 29.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А мясо сырое?

    добавлено 29.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Александр Ли

    Семена кинзы (кореандр)надо потолочь в ступке или использовать молотые. Для такого блюда 5-6 часов много! Надо подавать на стол максимум через 30 минут, минимум-20. И, обязательно, стопочку холодненькой водочки!

    добавлено 29.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Смотрите также

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Скажите, а эту диету можно девочке 11 лет использовать длительно?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 19 часов 1 минута назад
    alt

    Рыба разварилась в труху.... МИНУС... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 9 часов 58 минут назад
    alt
    JamesHed

    Заказать продвижение сайтов seo оптимизация раскрутка сайтов По всем возникшим в... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 дней 14 часов 53 минуты назад