Авторизация

БАКЛАЖАНЫ БАРБЕКЮ

БАКЛАЖАНЫ БАРБЕКЮ

закуски

Источник:

Время приготовления: 15 мин

1 апреля 2014

Понадобится

3 средних баклажана,
1/2 ст кефира,
1 ст. л. оливкового масла,
соль,
2 зубчика чеснока,
2 ст. л. заправки для хуммуса (соус из 100% кунжутных семечек).

Как готовить

Вы откроете для себя новый вкус баклажана. Настолько вкусно, что с этим блюдом можно съесть все, что угодно. Идеально подходит для поездки на дачу или на шашлыки. Поистине баклажан, я считаю, создан для барбекю, т.к. при жарке он впитывает слишком много масла, а на барбекю остается низкокаллорийным овощем.

Баклажаны испечь на барбекю до мягкости (при этом будет видно, что кожицу уже легко отделить). Опустить в холодную воду и снять кожицу. Затем размягчить до образования кашицы. Добавить кефир, соль, оливковое масло, заправку для хоммуса, выдавить дольки чеснока.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    АННА

    что вы все привязались к хумусу и тхине? Это блюдо про запеченые баклажаны!!! После того как я попробовала его я на него просто "подсела" (в самом хорошем смысле, но не с первого раза). А добавить в запеченые и размятые баклажаны помимо соли и перца можно: порезанный репчатый лук с раститюмаслом; помидоры; другие овощи; зелень; майонез и т.д. Вариантов много, фантазируйте, пробуйте.

    добавлено 13.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Alla

    Absolutno soglasna s Lana.Eto deisvitelno mutabal ,tolki v iordanii dobavlaut esho petrushku.Lana , esli ti jivish v iordanii , davai znakomitsya.

    добавлено 26.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марелла

    Игорь, хуммус - это не соус, он для этого слишком густой. И паста из кунжута (тахина) входит в состав хуммуса.

    добавлено 3.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Игорь

    соус из кунжутных семечек называется "ТХИНА" а "ХУМУС" - это соус из гороха!!!Хумус это национальная еда в Израиле

    добавлено 3.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лана

    Это блюдо в арабской кухне называется Мутабель. А соус из кунжутных семечек называется Тахини.

    добавлено 14.04.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 2.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Это класс я приготовила и получилось... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 часов 47 минут назад
    alt

    Это класс я приготовила и получилось... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 часов 47 минут назад
    alt
    Римма

    Конечно желтки тоже нужно класть... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 10 часов 42 минуты назад