Авторизация

ХУМУС ИЗ АВОКАДО

закуски

Источник:

Время приготовления: 10 мин

Калорийность: В 1 порции: 104 ккал, 4 г белка, 7 г углеводов, 7 г жира, 1 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
400 г консервированного турецкого гороха (нут), слить воду
1 маленький зубчик чеснока, мелко порезанный
1 крупный авокадо
сок 1 лайма
горсть свежей мяты

Как готовить

Эта витаминная закуска - сказка на тосте или на полосках теплой лепешки на завтрак.

1. Положить нут в кухонный комбайн с чесноком и взбить. Добавить 75 мл холодной воды и снова взбить до однородной пасты.

2. Порезать пополам авокадо, выскоблить мякоть и размять вилкой. Добавить в кухонный комбайн и взбить в пасту. Смесь должна быть мягкой и не плотной, так что добавьте немного воды, если надо.

3. Добавить сок лайма, мяту и приправить солью и перцем. Накрыть пленкой и постваить в холодильник, пока не понадобится.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (10)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    По ссылке на салат оказался какой-то хумус. Это что такай прикол?

    добавлено 19.06.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Donna Irena

    Вообще-то принцип тот же, что у гуакамоле - мексиканской пасты из авокадо, только туда не добавляются бобовые, насколько я знаю. А так состав похож: авокадо, кинза, чеснок, красный перец.Кинза вообще всегда просится к авокадо: это древнее индейское сочетание. И укроп, мне кажется, не помешает, придаст свежести.

    добавлено 5.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аругула

    Вкуснятина! И очень полезно. Хранится в холодильнике.

    добавлено 4.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень вкусно! Спасибо)))

    добавлено 2.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    нат

    Не, ленитесь! варите нут сами. Ведь в готовом хумусе куча соли и всяких разных добавок. Спасибо за идею с кинзой - очень ее люблю и пытаюсь добавлять во все, что только можно.

    добавлено 28.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мег

    Можно взять уже готовый хумус из того же самого турецкого гороха и смешать с авокадо. Так сократится целый этап варки. и будет очень вкусно, т.к. в готовом хумусе еже соблюдены все пропорции. Для разнообразия можно к этим ингридиентам добавить вареное яйцо, куроп, петрушку или кинзу

    добавлено 16.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Ok, повторю еще раз: в рецепте используется консервированный турецкий горох. Его не требуется варить.Как вариант для тех, кто не может купить консервированный, я предложила попробовать заменить его (на ваш страх и риск) отварным нутом. Если вы думаете, что он будет отличаться вкусом - не заменяйте, купите консервированный! :)Насколько мне известно, сухой нут варится также, как и все другие бобовые. Хотя, из-за того, что у них толстая кожура, их советуют замочить на ночь перед тем как варить до мягкости. В любом случае все это описывается в энциклопедии на сайте: http://kuking.net/18_868.htm

    добавлено 16.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    gunjasha

    Ну пожалуйста хотя бы указывайте как его варить этот нут..........к примеру - моя семья с этим продуктом вообще пока еще не знакома.....и я не сумею сразу сварить правильно и чтобы было вкусно ...и я думаю.....что вареный и консервированный продукт должны сильно различаться вкусом!

    добавлено 16.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Консервированный, конечно. Можно сварить, но это дольше.

    добавлено 15.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Undina48

    Я не поняла, нут консервированный или какой-то другой?

    добавлено 15.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    FlexiRentIcets

    Innsbruck - Anrainer empören sich über Flexirent-Bordell (Innsbruck) in der Nähe... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 2 часа 14 минут назад
    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 9 часов 31 минута назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 8 часов 42 минуты назад