Авторизация

ГОРБУША, ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ

ГОРБУША, ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ

салаты и закуски

Источник:

Время приготовления: 25-30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

тушка горбуши,
2-3 средние морковки,
1 средняя луковица,
2 средних помидора,
2 чайные ложки сливочного масла,
несколько веточек петрушки,
200 гр. майонеза (майонез лучше брать густой, типа оливкового)

Как готовить

Горбуша, приготовленная таким способом получается сочная, очень нежная, буквально тает во рту. Хороша и в горячем виде с любым гарниром, и в холодном, как самостоятельная закуска. К тому же готовое блюдо имеет очень красивый вид и его не стыдно подать на любой стол.

Тушку горбуши разморозить, очистить чешую, отделить голову, с двух сторон вдоль хребта сделать глубокие надрезы и аккуратно отделить мясо от хребта и крупных костей, так, чтобы получились две половинки. Затем каждую половинку разрезать на порционные куски шириной 7-8см. каждый.

Каждый кусок со всех сторон обмазать майонезом (можно не солить, как правило соли достаточно той, что есть в майонезе), уложить в глубокую сковороду или форму.

Морковку нашинковать соломкой (как для корейского салата), лук нарезать полукольцами; на сковороде распустить сливочное масло, выложить туда морковь и лук, долить немного воды и потушить овощи. Поджаривать овощи не нужно, они просто должны стать мягкими.

Затем на каждый кусок рыбы выложить тушеные овощи и разровнять, чтобы они лежали ровным слоем, сверху нанести майонез,а сверху майонеза кружок свежего помидора,затем поставить в хорошо прогретую духовку на 15-20 минут, не больше. По истечении времени достать из духовки, каждый кусок украсить сверху веточкой петрушки.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (17)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Опять майонез в духовку соют. Да когда ж это кончится-то!

    добавлено 28.08.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Просто и вкусно!!!

    добавлено 10.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    alena-plus

    Чтобы не возиться, можно взять филе. Очень вкусный рецепт!

    добавлено 12.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень вкусно!!!!Все по рецепту делала, рыбка наимягчайшая, совсем не жирная, хотя и смайонезом готовила. Я все же немного подсаливала рыбку, чтобы пресной не казалась.Буду готовить еще это точно!!!

    добавлено 12.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Диана Андреевна

    Я не очень люблю жирное, уместно ли будет добавить низкокаллорийный майонез, например 25%-ый?!

    добавлено 17.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Девочки это действительно СУПЕР!!!! правда я делала без помидора и добавила немного майорана и соли. Нежно так получилось...А запах...ммммммм. Вообщем спасибо большое за рецепт. Всем кто не пробовал, советую приготовить.

    добавлено 13.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Леночка

    Правда супер, не думала, что так здорово получится. Даже не стала заморачиватсья от костей отделять, так куски покидала.

    добавлено 27.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Powarenok

    Браво! Прекрасный рецепт! спасибо)

    добавлено 8.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лёлика

    Я делаю еще более диетический вариант без майонеза с нежирной сметаной...И не в духовке, а на плитев бульоне тушится. Мне нравится. Помидоры не добавляю... Надо будет обязательно попробовать....

    добавлено 25.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктория

    Очень вкусный рецепт!!! Горбуша и правда получается очень нежная, и очень красивое блюдо.

    добавлено 22.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусно и легко готовить! СПАСИБО!

    добавлено 20.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Извините, НЕ обмазываем рыбу майонезом.

    добавлено 1.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Очень вкусно! Только мы обмазываем рыбу майонезом, потому что не любим жирное. Готовила это блюдо несколько раз, всем очень понравилось. Спасибо за отличный рецепт!

    добавлено 1.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Luida

    Действительно очень вкусно и просто!

    добавлено 15.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Огромное спасибо за рецепт! Очень вкусно! Готовится рыба достаточно просто, но результат превосходит все ожидания. Мои искушенные явствами гости просто смели ее в момент. И выглядит замечательно. Теперь рекомендую всем знакомым.

    добавлено 1.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инес

    Попробовала вчера этот рецепт, причем взяла не горбушу, а нечто похожее на судака (так и не добилась от мужа название рыбы, которую он купил:)). Но вышло очень вкусно, красиво, теперь непременно еще и с горбушей попробую. Спасибо за дивный рецепт!

    добавлено 26.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лили 24

    Алла Юрьевна, большое спасибо за рецепт.Я не большой любитель рыбы но получилось очень вкусно, а главное готовится очень быстро.

    добавлено 17.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    FlexiRentIcets

    Innsbruck - Anrainer empören sich über Flexirent-Bordell (Innsbruck) in der Nähe... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 1 час 55 минут назад
    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 9 часов 13 минут назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 8 часов 23 минуты назад