Авторизация

СЛАДКИЙ ЧЕСНОЧНЫЙ ДИП С ТРАВАМИ И ОВОЩАМИ

салаты и закуски

Источник:

Время приготовления: 25 мин + 20 мин

Калорийность: В 1 порции: 412 ккал, 35.9 г жира, 8.7 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 8 порций:
1 крупная головка чеснока
300 мл сметаны
300 мл майонеза
сок 1 лимона
1/2 зеленого лука, мелко порезанного
15 г свежего шнитт-лука, мелко порезанного
10 г петрушки, порезанных

Для овощей:
500 г молодого картофеля, поскрести
4 маленьких плотных кочана зеленого салата, порезанных на дольки
150 г редиса, порезанного пополам, не очищенного от хвостиков
4 моркови, порезанные на брусочки

Как готовить

Простая, свежая закуска. Если целая головка чеснока кажется огромным количеством, не забывайте, что если запечь ее целиком, мякоть становится сладкой и нежной. Из овощей можно использовать целые помидоры черри, спаржу, брусочки огурца и сельдерея, цуккини и другие.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Завернуть всю головку чеснока в фольгу и положить на решетку в духовке. Запекать 20 минут до мягкости.

2. Тем временем подготовьте овощи. Положите картофель в кастрюлю и отварите в течение 20 мин до мягкости. слить.

3. Достать чеснок из духовки. Дать остыть немного, а затем выдавить золотистую чесночную пасту из шкурок. Положить в миску и взбить деревянной ложкой. Медленно перемешивая, добавить сметану и майонез, лимонный сок. Добавить зеленый лук, шнитт-лук и петрушку и приправить.

Разложить овощи на блюде. Переложить дип в маленькую миску и подавать с овощами.

На заметку

  • Приготовьте дип заранее и накройте его пленкой; поставьте в холодильнике до подачи на стол

  • Подписаться на комментарии
    Добавление комментария
    ДОБАВИТЬ ФОТО
      photo_user
      Дундуванчик

      4 маленьких плотных кочана зеленого салата, порезанных на дольки???это как?потом 4,кажется это многовато и на 8 человек.300мл. майонеза совсем не безобидно.но вкусно очень!

      добавлено 12.11.2010

      пожаловаться

      Укажите причину жалобы
      photo_user
      Аругула

      Обожаю! Очень вкусная закуска, и то, что она еще и полезна очень греет душу.

      добавлено 28.07.2006

      пожаловаться

      Укажите причину жалобы

      Подбор рецепта

      Расскажи друзьям
      Занеси в блокнот

      Сейчас на форуме

      Обсуждаемые рецепты

      Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

      ДОБАВЛЕН 1 день 43 минуты назад
      alt

      Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

      ДОБАВЛЕН 1 день 9 часов 19 минут назад
      alt
      alena-plus

      было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

      ДОБАВЛЕН 3 дня 6 часов 34 минуты назад