| БАКЛАЖАННЫЕ РУЛЕТИКИ ОСТРЕНЬКИЕ |
|
 |
| |
Описание: |
|
салаты и закуски |
 |
| Источник: |
Оксана |
|
| Время приготовления: |
20-25 мин |
|
| Ингредиенты: |
На две порции:
1 баклажан (длинный)
шампиньоны свежие - 200 гр.
3 ст. ложки сметаны
2 зубчика чеснока
небольшой пучок укропа (толщиной в палец)
Жаренные подсолнечные семечки (чищенные)
соль, перец, приправы по вкусу
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Если проблемы с духовкой, можно поджарить баклажаны на сковороде, но тогда они "съедят" много масла, а за это Ваша печенка спасибо Вам не скажет :) По той же причине не советую добавлять масло в сковородку с грибами. Не переборщите с перцем (!!!), помните, что в начинке будет чеснок Семечки придают рулетикам интересный привкус. Попробуйте! Кстати, семечки можно купить уже очищенными.
1. Разрезать баклажан вдоль, на тонкие полоски . Посолить, посыпать травяной приправой.
2. Разогреваешь духовку до 200 градусов.
3. Уложишь полоски баклажанов на решетку и запекать минут 7-8, перевернуть на другую сторону еще на 7-8 мин.
Начинка:
4. Грибы очистить
5. ПОТЕРЕТЬ ИХ на самой мелкой терке (что б получилась кашка)
6. Бросить их на сухую сковородку
7. Пока они выпускают воду - посолить, выдавить чеснок, приправить смесями травок и мелко нарезанный укроп.
8. Когда вода испарится (примерно через 4-5 мин) добавить в сковородку 3 ложки сметаны и горсть семечек
9. Дать потушиться минут 5 на маленьком огне
10. Тонким слоем намазать начинку на баклажанные полоски, скатать рулетики и красиво выложить на тарелки, посыпать сверху укропчиком. Отлично подойдет под картофельное пюре и салатом из помидоров.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ТАНЮШКА |
|
| Добавлено: |
12-05-2005 23.42 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ,ОЧЕНь ОРИГИНАЛьНО И НЕОБЫЧАЙНО ВКУСНО,Я ЕЩЕ ДОБАВИЛА 2 МЕЛКО ПОРЕЗАННЫХ ПОМИДОРА ПОЛУЧИЛОСь ОБАЛДЕННО,И ГЛАВНОЕ ЭТО БЛЮДО НАСТОЯЩЕЕ УКРАШЕНИЕ СТОЛА
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марина |
|
| Добавлено: |
19-06-2005 21.51 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
A какими травками можно все это приправить?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
AJLURGI |
|
| Добавлено: |
22-06-2005 17.43 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
К сожалению, я красоту и вкусноту этого блюда не оценила.
Очень оригинальный и необычный рецепт – с этим согласна, однако больше одного, ну максимум двух рулетиков как–то больше не хотелось.
В общем, на любителя.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию