Авторизация

ВКУСНЕЙШИЙ И СКОРЫЙ ПАШТЕТ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ

ВКУСНЕЙШИЙ И СКОРЫЙ ПАШТЕТ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ

салаты и закуски

Источник:

Время приготовления: 35 мин

1 апреля 2014

Понадобится

0,5 кг печени
1 луковица
1 морковь
100 г грибов (можно сушеных)
4 перепелиных яйца
30 г. сливок
40 г. сливочного масла
черный перец, красный сладкий перец
если есть немного сухой аджики

Как готовить

Это отличная закуска как на празничный стол, так и в повседневной жизни. Съедается все за раз без остатка!!!

Режем печень на маленькие квадратики. Измельчаем лук и морковь. Разогреваем сковороду и обжариваем сначала лук с морковью, потом добавляем печень чуть присоленую и поперченную. Обжариваем на большем огне постоянно помешивая до готовности. Немного остужаем - и в комбайн. :)

Докладываем туда сливочное масло, приправы и, если есть, отварные грибы. Можно добавить немного петрушки (получается довольно необычный вкус, но на любителя). Все это измельчается до паштетной массы.

Потом в готовый паштет, пока он еще не остыл добовляем сливки! Выкладываем в блюдо и украшаем порублеными яйцами.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Евгения

    Спасибо за рецепт! Применила его на печени нутрии для малыша - получилось здорово!

    добавлено 9.09.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Veta

    Я готовлю похожий, только не кладу сливочное масло, сливки и грибы с аджикой.Не очень люблю жирное. А просто пассирую овощи и обжариваю печенку, она довольно воденистая, поэтому на мой вкус если и добавлять сл масла и сливок, то совсем капельку.

    добавлено 17.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А я делаю такой паштет из куриной печени, тоже очень вкусно!

    добавлено 4.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лилит

    Первый опыт в приготовлении паштетов. Очень вкусно и быстро, только в комбайне паштет в однородную массу не смололся, пришлось запихнуть в блендер. Делела, правда, без грибов и аджики, но буду эту тему развивать. Спасибо!

    добавлено 9.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Olesia

    My s muzhem reshyli sdelat' vmeste. Poluchilos' prosto obedenie!My delali bez gribov i slivok. Zapekli v duhovke porezanuju pechonku, lukovizu i morkov' gdeto okolo chasa. Potom dali ostyt' i peremololi vs'o v blendere, dobaviv zaranee podzharenyj luk. Potom v dobavivi perez, sol', lozhku slivochnogo masla i odno jaizo. Dalee napolnili pashtetnoj massoj j'omkost' dlja zapekanija mafinov i zapekali priblezitel'no 15-20 minut. V bul'jon z pecheni dobavili zhelatin. Kogda pashtet ostyl, zalili sverhu zhelatinom. Vygljadit ochen' apetitno!

    добавлено 2.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    oyster

    Это был мой первый опыт изготовления паштетов ;) В целом, неплохо.

    добавлено 15.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    моро

    Подскажите какие грибы? Чем можно заменить перепелиное яйцо,аджику,сливки.Заранее спасибо.

    добавлено 19.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Екка

    Очень вкусно и просто. Спасибо за рецепт.

    добавлено 19.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    V.Irina

    Спасибо за рецепт! Очень вкусно и прсто.Правда, гибы я пожарила, а вместо аджики добавила 2 ст. л. бренди Сливовица. Всем очень понравилось!

    добавлено 22.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    RobertCreby

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 8 часов 3 минуты назад
    alt
    RobertCreby

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 12 часов 46 минут назад
    alt
    Вика.

    Очень вкусно!Спасибо за рицепт.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 5 часов 30 минут назад