Авторизация

ДЗАДЗЫКИ

ДЗАДЗЫКИ

закуски

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

3 огурца
5 зубчиков чеснока
греческий йогурт или творог
сахар, соль
оливки
оливковое масло

Как готовить

3 огурца очистить от шкурки, натереть на мелкой терке и хорошо отжать. Посолить, добавить 5 зубчиков толченого чеснока, сок лимона или уксус (по вкусу), 100 г густого греческого йогурта без добавок. Так как греческий йогурт у вас вряд ли найдется под рукой, с успехом используйте обыкновенный русский творог - в этом случае натертые огурцы НЕ ОТЖИМАТЬ! Можно добавить по вкусу и русскую сметану. По вкусу можно добавить щепотку сахара. Посолить. Все тщательно смешать до однородности. В конце добавить 2 ст. ложки оливкового масла и перемешать еще раз. Украсить оливками и щедро посыпать имеющейся свежей нарубленной зеленью.

ПРИМЕЧАНИЕ:
Попробуйте добавить очень мелко нарезанный репчатый лук - дзадзыки получится еще вкуснее. Можно добавлять и любые желаемые специи - тертый мускатный орех, красный, белый или черный перец и др. Закуска должна получиться остренькой и не слишком жидкой. Дзадзыки можно использовать и для намазывания бутербродов. И не жалейте для дзадзыки чеснок!
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    verdi

    прикольно,столько лет готовила и не знала названия...спасибочки

    добавлено 29.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    адам

    lola, на САМОМ деле, то как вы описали, дзадзики не готовят.

    добавлено 11.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    lola

    na samom dele - zaziki gotowjat tak : 1 stakan kisloj smetany, 2 stolowye logki peretertogo tworoga , 1 logku natertogo na krupnoj terke swegyj ili solenyj ogurez, podaetsja s garenym mjasom (gьros ili shashlyk)

    добавлено 11.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Я этим рецептом сделал прекрасную икру из "разнобоя", в т.ч. и из карпа (+судачь... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 4 часа 38 минут назад
    alt
    CollinBuh

    Скам проект обман !!!!!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 18 часов 19 минут назад

    А я терпеть не могу ананасы в салате или что еще хуже в пицце.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 49 минут назад