Авторизация

ИТАЛЬЯНСКИЙ ХЛЕБНЫЙ САЛАТ

закуски

Источник:

Время приготовления: 15 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
2 средних куска белого хлеба, обрезать корки
5 ст л оливкового масла extra virgin
2 ч л бальзамического уксуса
1 кочан зеленого салата Ромэйн, разделенного на листья и нашинкованного
2 маленьких кочана красного цикория, порезанного на кружочки
1 маленькая красная луковица, мелко нарезанная
2 моркови, тертые
2 веточки помидоров, порезанные на дольки
1 палочка сельдерея, мелко порезанная
соль и молотый черный перец

Как готовить

От этого яркого и хрустящего салата просто невозможно удержаться.

1. Порезать хлеб на кубики со стороной 2 см. Положить в невысокую салатницу и побрызгать 2 ст л оливкового масла. Перемешать, чтобы впитало оливковое масло.

2. В маленькой миске смешать оливковое масло с уксусом, приправить по вкусу.

3. Добавить салат, цикорий, лук, морковь, помидоры и сельдерей в салатницу, побрызгать заправкой и перемешать. Приправить, подавать сразу же.

На заметку

Все ингредиенты подготовить можно за несколько часов до обеда. Но не заправляйте овощи, просто положите их в мешок или коробку и поставьте в холодильник. Побрызгайте хлеб оливковым маслом, накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре, чтобы он был готов к приготовлению салата.

Если сырой лук слишком острый, замочите порезанный лук в кипятке на 1 минуту, потом слейте и используйте.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    FlexiRentIcets

    Innsbruck - Anrainer empören sich über Flexirent-Bordell (Innsbruck) in der Nähe... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 21 минута назад
    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 7 часов 39 минут назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 6 часов 49 минут назад