Начало Статьи 10 блюд из... Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: кугель

БАКЛАЖАННЫЕ 'ГРИБЫ'   Описание:   закуски Источник: МаМаша Время приготовления: 20-30 мин Ингредиенты: Баклажаны - 1 кг Лук - 1-2 головки Сметана - 5-7 ст. ложек Грибные бульонные кубики 2 шт. (лучше разных фирм) Подсолнечное или др. растительное масло   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде в виде закуски или вместо мяса к гарниру. Готовлю его как из свежих, так и из замороженных баклажанов. Баклажаны опускаем в кипящую воду на 5-7 минут. Достаем и очищаем от кожуры. Одновременно с отвариванием баклажанов на масле бланшируем лук до золотистого цвета. Баклажаны нарезаем кубиками и добавляем на сковородку к луку. Заливаем все сметаной и крошим бульонные кубики. Тушим до готовности 10-15 минут.
Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   Lenox Добавлено: 28-09-2006 07.46 Оценка:     Комментарии:   Да, это очень вкусно. Я часто готовлю синие таким образом, только не отвариваю, а просто чищу их сырыми, режу на кубики, а дальше - как в этом рецепте.     Добавил[a]:   Оля Добавлено: 28-09-2006 13.42 Оценка:     Комментарии:   просто и очень вкусно!моей маме очень понравилось и она спросила:Как ты это сделала?Ну,грибы это понятно,а что ещё?.. Было весело.     Добавил[a]:   Лена Добавлено: 28-09-2006 16.38 Оценка:     Комментарии:   Обожаю такие баклажанчики!!! Только я сначала режу баклажаны на кубики, отвариваю 5 минут и на сковородку вместе с нарезанным луком. Чуть позже добавляю кубики. Еще позже сметану. И выключаю! Готово!   Добавлено: 02-10-2006 18.53 Оценка:     Комментарии:       Добавил[a]:   sus Добавлено: 15-10-2006 18.15 Оценка:     Комментарии:   vkusno     Добавил[a]:   Елена Добавлено: 06-07-2007 12.00 Оценка:     Комментарии:   рецепт великолепный,только я всегда добавляю базилик(орегано)фиолетовые такие или бывает зеленые листочки.Именно это травка усиливает грибной вкус,а кубики-это лишняя химия.   Добавлено: 16-07-2007 13.17 Оценка:     Комментарии:   Я тоже готовила без кубиков, очень вкусно! Рекомендую сверху посыпать Пармезаном!     Добавил[a]:   mysam Добавлено: 08-08-2007 12.57 Оценка:     Комментарии:   а есть еще один замечательный рецепт готовки баклажан такого типа, баклажаны очищаются, режутся кубиками и заливаются взбитыми яйцами (чтобы не плавало, а тлько обволокло), дать постоять 2 часа, а потом по рецепту- жареный лук+баклажаны,можно кубики, но без сметаны, вкус получается очень интересный
Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.