Авторизация

МЯТНЫЙ ЛЕТНИЙ РИСОВЫЙ САЛАТ

закуски

Источник:

Время приготовления: 20-25 мин

Калорийность: В 1 порции: 506 ккал, 22 г белка, 58 г углеводов, 23 г жира, 10 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
250 г длиннозерного риса
250 г спаржи, порезанной на маленькие кусочки
1 красный перец, очищенный от семян и мелко порезанный
3 ст л оливкового масла
тертая цедра и сок 1 лимона
2 х 125 г маленьких шариков моцареллы, порезанных пополам, или кусок моцареллы мелко порезанный
1 крупный пучок мяты, нашинкованный

Как готовить

На столе за 25 минут!

1. Отварить рис в подсоленной воде и готовить 10 минут. Перемешать со спаржей и готовить еще 3-4 минуты, пока рис не будет полностью готов, а спаржа останется чуть хрустящей. Слить в сите и держать под холодной водой, пока не остынет.

2. Когда рис остынет, добавить красный перец, масло, лимонную цедру и сок, моцареллу и мяту. Приправить солью и перцем.

Попробуйте по-другому

  • Если использовать сыр халлуми или фета вместо моцареллы и добавить горсть черных оливок, салат получится другим.
  • Вместо спаржи можно использовать зеленую фасоль.

  • Добавление комментария
    ДОБАВИТЬ ФОТО

      Подбор рецепта

      Расскажи друзьям
      Занеси в блокнот

      Сейчас на форуме

      Обсуждаемые рецепты

      alt
      ЕЛЕНА

      Спасибо вам за рецептик! Очень нежные и вкусные кексики, хотя я заводила тесто е... читать далее

      ДОБАВЛЕН 2 дня 6 часов 3 минуты назад

      350 градусов указано, скорее всего по шкале Фаренгейта. Это американский стандар... читать далее

      ДОБАВЛЕН 4 дня 1 час 19 минут назад
      alt
      Стелла

      Вопрос к автору –вы сами готовили это, или просто переписали откуда-то рецепт. Я... читать далее

      ДОБАВЛЕН 7 дней 1 час 26 минут назад