Авторизация

ПИРОЖКИ С СЫРОМ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ

закуски

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 12-14 шт:

Для начинки:
1 яйцо плюс желток для смазывания
150 г сыра фета
2 ст л молока
2 ст л свежих листьев мяты
1 ст л изюма
1 ст л кедровых орешков, поджаренных
немного растительного масла для смазывания

Для теста:
225 г блинной муки
3 ст л оливкового масла
1 ст л сливочного масла, растопленного
90 г греческого йогурта или густого простого йогурта

Как готовить

Нежный вкус кедровых орешков в этих пирожках отлично сочетается с соленой фетой. Часто такие пирожки подают с напитками, как часть обеда или шведского стола.

1. Чтобы сделать тесто, положить муку в миску, добавить сливочное и растительное масло, йогурт и замесить руками. Поставить в холодильник на 15 минут.

2. Тем временем приготовить начинку. Разбить в миску яйцо, раскрошить сыр и перемешать все с молоком, мятой, изюмом и кедровыми орешками.

3. Разогреть духовку до 190 гр С. Половину теста накрыть, а вторую половину раскатать и вырезать кружочки диаметром 7.5 см.

4. Положить по ложке начинки на каждый кружок и сложить пополам так, чтобы получился полумесяц. Сжать края, затем положить на смазанный маслом противень. Повторить с оставшимся тестом. Смазать пирожки желтком и запекать 20 минут, или до золотистого цвета.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Capsicum annuum

    У меня тесто не замешивалось, пришлось добавить несколько ложек воды.В целом получилось хорошо, оригинальное сочетание изюма с соленой фетой.

    добавлено 24.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    маша

    вместо йогурта взяла не жирную сметану.остальное все по рецепту.оригинальный вкус,но в общем ничего особенного. ожидала гораздо большего!

    добавлено 27.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Я думаю, что половину теста накрыть чем-нибудь, чтобы оно не подсыхало. Разобраться с первой половиной,а потом взяться за вторую. Сегодня буду делать эти пирожки:-)

    добавлено 27.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Любовь Морковникова

    Здравствуйте!Объясните мне ,пожалуйста,что значит в рецепте фраза:половину теста накрыть.Чем накрыть и что с ним дальше делать? Спасибо.

    добавлено 26.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    очень аппетитно, ммм... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 час 46 минут назад
    alt
    Марина

    Конечно же нужно смешать лимонный сок с апельсиновым соком и только потом добави... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 11 часов 12 минут назад
    alt
    par

    0fbe viagra order online uk compro viagra a torino... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 4 часа 46 минут назад