| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Немогу оценить - нерешаюсь приготовить - неужели в самом деле нужно та много соли 6 столовых ложек! потом еще одна? Может это опечатка?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марина |
 |
| Добавлено: |
16-11-2002 15.39 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
... а если еще и яблочко кисло-сладкое натереть...
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ruslana |
|
| Добавлено: |
19-12-2002 17.14 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
маrina |
|
| Добавлено: |
21-03-2003 10.05 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
С цветной капустой не очень,суховато, а вот с баклажанами вкусно
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лариса |
|
| Добавлено: |
18-05-2003 18.06 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
мням-мням, вкуснотища :)
давно хотела разузнать секрет грибов по-корейски, спасибо Катрин!
соли не много, а как-раз... я сперва поосторожничала, положила мало, но в процессе пришлось несколько раз добавлять для получения привычного вкуса... Замечательный рецепт! Рекомендую :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Elen |
|
| Добавлено: |
06-08-2003 19.07 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно!!!
Большое спасибо!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алла |
|
| Добавлено: |
18-08-2003 11.28 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
сколько держать в холодильнике пока они
будут готовы?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
kedr |
|
| Добавлено: |
15-09-2003 15.51 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Рецепт просто класс. Из своего опыта : вместо воды,соли и сахара добавьте 50мл соевого соуса в котором есть арахис и 1 ч.л. молотого кориандра.Приятного аппетита!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Татьяна |
|
| Добавлено: |
21-10-2003 19.41 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Варить баклажаны 10 минут - это много, достаточно 5 минут, а еще лучше их нарезать крупной оломкой, посолить, через 5 часов отжать и обжарить в кипящем масле. А дальше все также.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Елена |
|
| Добавлено: |
17-12-2003 10.03 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Баклажаны делаю давно, просто объеденье. Но на мой вкус надо добавлять немного меньше уксуса, я его кладу по вкусу, а насчет соли и всего остального, то рецепт просто замечательный!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
manyasha |
|
| Добавлено: |
25-12-2003 14.01 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Real good taste. Yummy :)
Thanks!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Татьяна |
|
| Добавлено: |
02-05-2004 22.47 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Скажите, а красные болгарские перцы,это те,которые жгучие или сладкие?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Аругула |
|
| Добавлено: |
02-05-2004 23.19 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Болгарские перцы - сладкие, чили - острые :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Misty |
|
| Добавлено: |
05-05-2004 12.22 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Судя по всему должно быть очень вкусненько!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
MARINA |
|
| Добавлено: |
12-05-2004 20.18 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
NIKOGDA V KOREYCKOY KUFNE NE ISPOLZUETCYA PETRUSHKA, TOLKO KINZA. SRAZU VIDNO NE KOREANKA.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Вика |
|
| Добавлено: |
18-06-2004 13.26 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
В среднеазиатских странах действительно используют в основном кинзу.Но когда я приехала в Корею то здесь даже незнают о кинзе.Мне сначала очень трудно было без неё.Да и сейчас нелегко.Возможно они исползуют здесь семена кинзы,называемые кориандром.А вот петрушку и сельдерей используют.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Крокус |
|
| Добавлено: |
24-07-2004 11.28 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
veronika |
|
| Добавлено: |
19-10-2004 19.27 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
xorowii vkys, no y menia 6aklajanbi poly4ilisb tverdbie. mojet nado 6olbwe varitb? ili tak i doljnbi 6bitb? a drygie gri6bi, krome vewanok mojno ispolbzovatb?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алла |
|
| Добавлено: |
28-10-2004 20.35 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Оценить пока не могу,т.к. только приготовила и поставила в холодильник.Но вот как долго ждать готовности ? Можно,конечно,пробовать через день,пока все не съешь.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алла |
|
| Добавлено: |
17-11-2004 08.59 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Что,вообще-то,я и сделала,только несколько изменив рецепт:лук нашинковала соломкой и прогрела в масле,используемом для заливки,и добавила жгучий перец.Спасибо за рецепт.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Туся |
|
| Добавлено: |
11-07-2005 07.07 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Делала из цветной капусты. Получилось не очень. Во-первых многовато уксуса. Во-вторых, капуста получилась мягкой.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
tsegul |
|
| Добавлено: |
13-08-2005 13.34 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень, очень вкусно!!! Варить баклажаны ,действительно, нужно минут 5, не больше, и уксуса немного поменьше (на мой вкус). Теперь хочу с грибами такое же чудо сделать. Спасибо за рецепт!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Гулечка |
|
| Добавлено: |
08-10-2005 19.36 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Пожалуйста, поделитесь рецептами маринованных или солёных овощей, которые обычно называют корейскими и которые продают кореянки на базаре, но почему-то рецептов в корейской кухне нет. Буду очень благодарна, очень хочу научиться готовить сама.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Гулечка |
|
| Добавлено: |
08-10-2005 19.40 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Как долго можно хранить грибы или баклажаны по этому рецепту в холодильнике? Хочется есть их всегда, не только по сезону. Спасибо зараннее.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
15-10-2005 17.22 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Наташа |
|
| Добавлено: |
16-10-2005 07.09 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А я сделала смесь грибы с баклажанами. Очень вкусно получилось!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
nargisa |
|
| Добавлено: |
08-01-2006 16.47 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
eto na samom dele vkusno
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алгия |
|
| Добавлено: |
25-05-2006 03.13 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
По этому рецепту готовила неоднократно,великолепное блюдо,только сахар я не добавляю.Спасибо огромное за рецепт.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Оксана |
|
| Добавлено: |
14-07-2006 23.53 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно, спасибо.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Кролик |
|
| Добавлено: |
30-07-2006 15.55 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно!Я, правда, переборщила с уксусом, но в целом, очень неплохо!
Единственное, на мой вкус - 10 мин варки баклажан - много... Вторую партию проварила мин 5 - мне нравится, когда они чуть жестковатые.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Санчита |
|
| Добавлено: |
12-08-2006 12.13 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Только что сготовила и отправила в холодильник. Делала из маслят, получилось 2 2-х литровые банки. Когда можно есть? Кто-то уже спрашивал, но ответа нет. Я и так попробовала, вроде вкусно, но должно промариноваться. Добавила еще молотый черный перец, а уксус брала белый бальзамик. Соли положила меньше в начале, а потом досаливала, ну как и многие здесь :) Надеюьс, что будет вкусно. Только вот когда....
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Иван |
|
| Добавлено: |
28-08-2006 08.13 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А сколько это все должно стоять в холодильнике и когда это уже можно пробовать?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
mizadi |
|
| Добавлено: |
02-10-2006 15.03 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
пожалуйста, если не сложно, напишите, сколько им нужно стоять в банке, залитыми рассолом? Сколько дней или часов?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ленок |
|
| Добавлено: |
04-10-2006 14.55 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Большое спасибо за рецепт, обожаю корейскую кухню. Готовила сегодня первый раз. Через час попробовала, уже вкусно, на ужин пригласила маму, пускай оценит. Уксуса и правда многовато, но всё равно очень вкусно.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Любовь |
|
| Добавлено: |
07-10-2006 20.49 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Отличный рецепт,большое спасибо!Хотелось бы только знать,как и другим,как долго это хранится?А вообще-супер.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мусечка |
|
| Добавлено: |
23-11-2006 01.00 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Делала вчера с грибами...
Лучше пойти в магазин и купить маринованные грибочки - дешевле, быстрее, а главное - вкуснее!!
О вкусах не спорят (судя по кол-ву восторженных отзывов) но в следующий раз я найду другое применение для грибов (классические пожареные с чесноком и заправленные майонез\сметана смели вчера за ужином за минуты, а эти, "особенные" так и стоят в холодильнике...)
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
25-11-2006 22.23 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Владимир |
|
| Добавлено: |
19-12-2006 10.15 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
3 ст л воды для заливки - не мало?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Рина |
|
| Добавлено: |
07-01-2007 14.57 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
всё в самый раз! рекоммендую строго следовать рецепту! спасибо за рецепт!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анна |
|
| Добавлено: |
26-01-2007 08.43 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо за рецепт, очень вкусные получились шампиньоны!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
я |
|
| Добавлено: |
22-04-2007 19.00 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
что значит "варить баклажаны"
их опускать в холодную или КИПЯЩУУЮ воду??
если в кипящую, то варить 10 минут с момента повторного закипания или с момента опускания в воду? баклажаны легче воды, они вообще всплывают. часть получится варилась на пару.
можете как-то упорядочить рецепт?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Irachok |
|
| Добавлено: |
02-05-2007 14.42 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Действительно вкусно. Я делала с вешенками, только уксуса в следующий раз положу меньше, а есть мы начали уже через час
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Alla |
|
| Добавлено: |
22-05-2007 12.25 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
A baklajani ispolsovat malenkie velichinoy so sredniy ogurez ili bolshieh t.k. u vas napisano chto nado разрезать вдоль на 4 части????
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анна |
|
| Добавлено: |
22-06-2007 15.28 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо за рецепт, очень вкусные грибы получились!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Наталья |
|
| Добавлено: |
02-08-2007 12.40 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Соли всамый раз. Баклажаны и грибы (делала рыжики просто супер)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Александра |
|
| Добавлено: |
25-08-2007 08.02 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Не знаю,как долго они смогут храниться,но на вкус-отлично! Я лук и перчик очень быстро обжарила в ракаленном раст. масле (перчик не потерял "хруста")и добавила в заливку чуть соевого соуса. Вкусно! Спасибо за рецепт!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Александра |
|
| Добавлено: |
25-08-2007 08.02 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Да,но варить 10 минут все-таки многовато.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анифе |
|
| Добавлено: |
31-08-2007 20.32 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Замечательный рецепт, готовлю в сезон баклажан каждую неделю.Лук нарезаю тонкими полукольцами,перец(хорошо если он разных цветов) кольцами.Еще одну морковь натертую как для моркови по=корейски. И ОБЯЗАТЕЛЬНО один-два(в зависимости от размера) острых перцев.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
камила |
|
| Добавлено: |
19-09-2007 16.34 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
С У П Е Р !!! Но варить баклажаны 10 мин. не советую, достаточно 5.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
RomaN |
|
| Добавлено: |
02-11-2007 16.45 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Никак не могу понять, как можно все это количество поместить в двухлитровую банку... :(
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
04-12-2007 07.47 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо за рецепт! Вчера так мариновала шампиньоны. Для этого купила специально самые маленькие грибочки, чтобы не резать. Получилось ну очень вкусно!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ridge |
|
| Добавлено: |
31-12-2007 22.28 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Никто не ответил на вопрос сколько надо хранить/мариновать.
Отвечаю. Проверено в новогоднюю ночь.
Пока баклажаны варятся, готовится заправка. Баклажаны можно не охлаждать, отжать (нарезать горячие) перемешать с заправкой. Кушать можно сразу, но лучше охладить в холодильнике час, чтобы салат был охлажденный.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Margarita |
|
| Добавлено: |
10-01-2008 18.17 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вместо воды-соли-сахара, в заливку добавила соевый соус, и уксус взяла поконцентрированнее, получилось - супер!!!!
Делала из смеси баклажан и грибов.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
29-03-2008 19.00 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Замечательность приведённого рецепта заливки в том, что с ней можно делать огромное количество блюд - если не корейских, то весьма похожих на них. Вместо грибом можно брать оишеные мидии, зелёную стручковую фасоль, порезаную полосками свежую рыбу - лучше судака или форель. Отварную курицу, спаржу....да у кого на что фантазии хватит! Но я в заливку добавляю порошок из пакетика - Для морковки по-корейски и обязательно порошок паприки. Приятного всем аппетиа.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анелка |
|
| Добавлено: |
28-06-2008 02.02 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Делала много раз,сняла этот рецепт уже давно,добавлять ничего не надо,получается великолепная закуска,обьедение.(у меня нет твёрдого знака,sorry) Не бойтесь,именно в 3-х литрах воды с 6-ю столовыми ложками соли мин 7-10 привариваю разрезанные на четыре части вдоль 3 среднего размера баклажана. Выложила на досточку и все баклажаны порезала на кусочки ,шириной в 3-3,5 см.Сложила в большую миску.В другой просторной посуде складываю порезанные соломкой овощи , те,что в рецепте (вместо сельдерея я кладу порезанный пучок петрушки без хвостиков,только листья),добавляю раст.масло,уксус,1 ст.л. соли,давленный чеснок,иногда мелко нарезаю,всё перемешиваю и выкладываю на баклажаны.Сверху,не прижимая,кладу тарелочку (не накрываю,а кладу,как лёгкий гнёт),потом накрываю крышкой и ставлю в х-к.На следующий день мой муж уже с огромным удовольствием *лопает* и очень,каждый раз,восхищается.Смело делайте,всё получится.Приятного аппетита!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Фарида |
|
| Добавлено: |
18-07-2008 11.11 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Hony |
|
| Добавлено: |
26-07-2008 21.17 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Баклажаны обжариваю,а не варю и заливку делаю так, что бы было кисло- сладко. а в остальном все так же. Гостей от такой закуски за уши не оттянешь-доказано не раз.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Tamara |
|
| Добавлено: |
22-08-2008 22.12 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно!!! спасибо за рецепт! С цветной капустой на самом деле не очень, т.к. она сама по себе не имеет вкуса и очень впитывает уксус. А вот с баклажанами супер! Думаю, с грибами тоже будет вкусно. Делаю много раз. Правда, однажды попыталась законсервировать на зиму - не то. Думаю, что это что-то вроде капусты Провансаль по срокам хранения.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Наталья |
|
| Добавлено: |
06-09-2009 06.10 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень понравились баклажаны. Теперь это один из самых любимых рецептов.
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
