Авторизация

ЧАЛУПАС

ЧАЛУПАС

закуски

Раздел: мексиканская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

растительное масло
12 кукурузных лепешек тортильяс
6 стаканов пережаренной фасоли (или меньше)
200 г сыра Чеддер (острого), тертого
1 крупный помидор, нашинкованный мелко
1 луковица, нашинкованная мелко
3 стакана нашинкованного зеленого салата

Как готовить

Измерения в стаканах широко используются в американских рецептах. Вместимость американского стакана - 240 мл.

1. В маленькой сковороде нагреть 15 мм масла. Проверить температуру масла, положив в него маленький кусочек лепешки. Когда масло достаточно разогрелось, оно моментально начинает бурлить вокруг лепешки и она быстро становится хрустящей и золотистой. Это важно для приготовления лепешек для чалупас, потому что они должны быть хрустящими, а не пропитанными маслом.

2. Положить тортилью в масло и обжарить с обоих сторон до хрустящей корочки. Достать шумовкой и держать в теплом месте, например, в теплой духовке, пока жарятся остальные лепешки.

3. Намазать жаренные лепешки тонким слоем фасоли, посыпать тертым сыром и 1 ч л лука.

4. Разложить подготовленные чалупас на противне и поставить под гриль, пока сыр не расплавится. Внимательно следите за ними под грилем, так как они легко могут подгореть. Посыпать помидорами и нашинкованным салатом и подавать.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    DwightPix

    заказать продвижение сайта в ульяновске логин в скайпе SEO - PRO1

    добавлено 16.04.2018

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    должно быть очень вкусно... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 часа 2 минуты назад
    alt

    Добрый день! Самый лучший рецепт теста. Тает во рту. Просмотрела множество рецеп... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 7 часов 30 минут назад
    alt
    alena-plus

    не могу сказать, что рецепт мне очень понравился: мороки много, результат- так с... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 29 минут назад