Авторизация

САЛАТ ИЗ БУЛГУРА С ТРАВАМИ

закуски

Источник:

Время приготовления: 10 мин

Калорийность: В 1 порции: 129 ккал, 4 г жира, 19 г углеводов

1 апреля 2014

Понадобится

На 8 порций:
175 г булгура (крупы из пшеницы, см ниже) или дробленой пшеницы
2 помидора, очищенных от семян и нашинкованных мелко
1/2 огурца, очищенного от семян и нашинкованного мелко
2 луковицы шалот, очищенные от кожуры и нашинкованные мелко
4 ст л мяты, нашинкованной, плюс листики для украшения
4 ст л петрушки, нашинкованной
соль и перец
2 ст л оливкового масла
сок 1 лимона

Как готовить

У булгура слегка ореховый вкус и он придает приятную текстуру салату. А свежие травы здесь незаменимы для вкуса.

1. Положить булгур в миску, залить 300 мл кипятка и накрыть. Оставить на 5-10 минут, пока вся вода не впитается. Разрыхлить и отставить.

2. Добавить овощи и травы. Перемешать, приправить солью и перцем по вкусу.

3. Добавить оливковое масло и лимонный сок и перемешать. Оставить на несколько часов, если есть время, чтобы все ароматы настоялись. Украсить листиками мяты и подавать.

Смотрите также

Что такое булгур

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Датчанка

    вкусный салат. Но сок одного лимона - это слишком много, салат получается очень кислый!

    добавлено 19.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    lace

    ну классический таббуле с кус-кусом.. а во неплохая альтернативка булгур...и салат не мокрый получается. класс.

    добавлено 21.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Очень вкусно, быстро и полезно! если люите кускус и квиноа, то рецепт из булгура дополнит Вашу коддекцию)))

    добавлено 15.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    таня

    очень люблю этот салат!легкий и сытный!

    добавлено 20.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Очень люблю этот салат, как и вся моя семья.Немного оливкового масла можно добавлять в воду для заливки. Булгур, в принципе, можно заменить на кускус, а настоящий булгур в Москве продается в "Стокмане", в "Бахетле" (это места, где я сама покупала)

    добавлено 28.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    liliya

    в Ливане этот салат называется ТАББУЛЕ. Действительно очень вкусно. Но булгур у нас не продается

    добавлено 4.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Владимир

    Щи, щи...потом после "Вот от этого будем плясать" вдруг стал БОРЩ! Потом "Значит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 8 часов 57 минут назад
    alt

    Зачем творога так много? Я не смогла даже рулет свернуть...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 14 часов 5 минут назад
    alt
    Андрей

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8(953) 367-35-45 Андрей.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 7 часов 48 минут назад