Авторизация

ЛЕЧО

холодные закуски

Источник:

1 апреля 2014
  • 0
  • 41

Понадобится

3 кг помидоров,
2 кг сладкого перца,
4 шт. (крупных) моркови,
1 стакан подсолнечного масла,
3/4 стакана сахара,
8 столовых ложек 9% уксуса,
2 стол. ложки соли.

Как готовить

Помидоры и морковь измельчить на мясорубке,варить 30 мин., затем добавить нарезанный перец и варить еще 30 мин. За 5 мин. до конца варки влить уксус. Разлить по банкам и закатать.

Я пробовала разные рецепты, но этот, по единодушному мнению моих домашних, самый удачный.
Успеха!
Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (41)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Наталья

    а масло и сахар когда добавлять?

    добавлено 1.09.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    вкусно, но мне не хватает остроты. В следуюющий раз буду ложить перец жгучий, а так - довольно неплохо.

    добавлено 9.09.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    очень вкусно -обалденно-замечательно-изысканно!!!

    добавлено 26.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Александра

    Лечо просто класс!Всё делала по рецепту, стерилизовала 5 минут. Остался вопрос - как хранить после такой обработки - в холодильнике или можно просто в темном месте?

    добавлено 16.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оксана

    Просто, что немало важно и вкусно!!! Правда я лук добавила.

    добавлено 10.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    света

    прекрасное лечо только добавила лук вместе с морковью и чуть-чуть красного молотого перца

    добавлено 1.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 1.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Делала в прошлом году лечо по этому рецепту, очень вкусно!!! В этом году опять воспользуюсь этим рецептом, только сахара положу поменьше.

    добавлено 1.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    malvas

    Сегодня приготовила лечо по этому рецепту. Получилось ооочень вкусно, а главное готовила всего 1,5 часа! Спасибо за рецепт, буду теперь всегда по нему готовить!

    добавлено 10.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    а можно его не закатывать?

    добавлено 2.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ольга

    3/4 ЭТО ЗНАЧИТ ЗРИТЕЛЬНО РАЗДЕЛИТЬ НА 4 ЧАСТИ, НО ЗАПОЛНИТЬ ТОЛЬКО 3

    добавлено 13.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Мой муж сказал одно: " А почему ты это раньше не делала? Столько времени потеряли..."Каждую банку получает с боем, потому что не может остановиться.

    добавлено 11.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Я безрукий повар, но лечо, сделанное по этому рецепту, хвалили все.

    добавлено 1.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Тара

    офигенно!!!

    добавлено 7.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Подсолнечного масла ровно столько, не больше и не меньше.

    добавлено 28.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    кристина

    подскажите, мне много ли подсолнечного масла по этому рецепту? лечо не будет слишком масленым?

    добавлено 17.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    кристина

    подскажите, а подсолнечного масла 1 ст. не много будет? жирное не получится?

    добавлено 17.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сергей

    Рецепт отличный, закрываю по нему третий год. Перец остается крепким, домашним и знакомым нравится.

    добавлено 16.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Зачем так долго варить лечо, мах. 15 мин, а так получится трухля

    добавлено 13.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вадим

    огромное спасибо за рецепт.лет 15 если бывают у знакомых,угощают именно лечем по этом рецептуре,но делится рецептом,не желают,держат в тайне))бог им судья))

    добавлено 6.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ритулька

    Рецепт отличный. Я тоже так делаю. Только беру 1 кг. перца и еще добавляю 1 кг. репчатого лука. А все также. Очень вкусно!!!И главное - просто.

    добавлено 21.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Я вместе с перцем добавила 1 крупную луковицу,тонко порезаную. Вкуснятина!:)))) Спасибо за рецепт!

    добавлено 18.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Интересно,как это 3/4 это меньше половины?(будем надеяться,что коментатор уже подрос за давностью лет,ну,или хотя бы очки купил). 3/4 - это три четверти стакана (любого).Берем стакан,зрительно делим его пополам.Дальше верхнюю половину стакана опять делим пополам,рисуем зрительную линию (можно карандашом).Это и есть 3/4,т.е чуть больше половины.А вообще проще кружку мерную купить и не мучаться.

    добавлено 17.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Галина

    А я еще чеснок добавляю. Еще можно использовать вместо кетчупа на пиццу

    добавлено 8.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    м@шк@

    оболденное лечо.закрываю в первый раз и такой дебют:).муж будет доволен;)))

    добавлено 29.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Ну конечно, удалять!

    добавлено 17.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    alexandr232

    Не указано а у перца семена внутри удалять или нет не ясно. Новичок

    добавлено 4.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ульяна

    3/4 стакана - это 150гр.

    добавлено 15.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Julia75

    Вкуснятина! тоже могу банками есть,правда всегда мама делает,а помогаю банки закатывать и т.д.Но мы морковь крупной соломкой (жульен)режем как и перец и лук добавляем,эстетичнее смотрится.. захотелось,надо самой срочно приготовить!

    добавлено 16.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    маша

    жалко, что кастрюлек только пять!было бы больше - поставила бы больше!обалденное лечо! вкуснятина необыкновенная!

    добавлено 20.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Пдсолнечное масло,соль,сахар добавить после того как закепят помедоры.А уксус ОБЕЗАТЕЛЬНО кладут в самом конце,когда бедет все готова.Добавить уксус и сразу выключить плету и составить кастрюлю.УКСУС НЕЛЬЗЯ КИПЯТИТЬ.И ЕЩЕ САМОЕ ГЛАВНОЕ,ЧТОБЫ ЛЕЧО ХРОНИЛОСЬ ДОЛГО и НЕ СКИСЛО:заранее вскипятить большую кострюлю воды,и после того как,разложишь лечо по банкам и закатаеш крышкой,пока банка горячая поставь ее в кастрюлю с кинящей водой на 5мин.Небойся она не лопнит пока содержимое банки горячее.Тоесть,если кастрюля вмещает допустим 3-и банки.Закрыла три банки,и поставила в кострюлю.Пока закрываешь другие три,те что в кастрюле готовы.После того как ты все сделала.Роставь банки на ровной поверхности и накрой чемнибудь теплым,например одеялом.И оставь на сутки.Тогда лечо будет хрониться годами и никогда не прокиснит.А если этого не сделать,то может прокиснуть уже,через три месяца.

    добавлено 12.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    3/4стакана.Раздели двестиграммовый стакан на 3 части,вот одна часть и будет 3/4.тоесть чуть меньше половины.

    добавлено 12.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Бубусик

    Это просто самый обалденный рецепт лечо,вкуснятина при вкуснятина.Я ем банку за банкой.Кто еще не пробовал обезательно попробуйте.НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ.

    добавлено 12.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Прекрасное блюдо! Попробывали сделать первый раз лечо. Не оторвёшь за уши! Спасибо большое за прекрасный рецепт!!!

    добавлено 10.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктория

    я в пропорциях плохо разбираюсь 3/4 стакана это сколько? И ещё вопросик, сколько в итоге примерно получается,какое колличество банок подготовить? А я бы еще лука добавила.

    добавлено 1.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подскажите, пожалуйста, новичку: на какой стадии добавляется растительное масло?

    добавлено 24.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Я делаю почти также, только не добавляю морковь. Подсолнечного масла беру 1/2 стакана, а уксуса около 1/3 стакана (не больше). Очень вкусно!!!!

    добавлено 19.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ronami

    начала делать как самый простой рецепт лечо, так как только начала заниматься консервированиема получилось обалденно, именно то, что хотелось

    добавлено 17.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    алекс

    добавлено 27.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    LINA

    легко делается и очень-очень вкусно , спасибо за рецепр!

    добавлено 4.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    В этом году попробовала приготовить. Очень-очень вкусно!!! Но я добавляла немного томат-пасты. Получается более насыщенный цвет и вкус. Большое спасибо за рецепт!

    добавлено 25.10.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Подбор рецепта

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Мария

    Огромное спасибо за рецепт! очень вкусно. я добавила немного молотого перца(смес... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 час 40 минут назад
    alt
    roseship

    Спасибо за рецепт! Закатываю второй сезон, отлично, вкусно!!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 часов 46 минут назад
    alt

    Автору за статью - большое спасибо. А то, что некоторые "гении кулинарии" считаю... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 4 часа 49 минут назад