Авторизация

ЛЕЧО

холодные закуски

Источник:

1 апреля 2014
  • 0
  • 41

Понадобится

3 кг помидоров,
2 кг сладкого перца,
4 шт. (крупных) моркови,
1 стакан подсолнечного масла,
3/4 стакана сахара,
8 столовых ложек 9% уксуса,
2 стол. ложки соли.

Как готовить

Помидоры и морковь измельчить на мясорубке,варить 30 мин., затем добавить нарезанный перец и варить еще 30 мин. За 5 мин. до конца варки влить уксус. Разлить по банкам и закатать.

Я пробовала разные рецепты, но этот, по единодушному мнению моих домашних, самый удачный.
Успеха!
Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (44)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Oleska

    Статья супер… очень понравилась… я не знаю можно тут спрашивать или нет? Хочу узнать может кто-то заказывал терку Найсер Дайсер плюс? В интернете пишут что она из Германии, но есть китайские подделки и они совсем не режут. Кто нибудь сталкивался с такой теркой?

    добавлено 15.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katusha

    Привет, у меня есть Найсер Дайсер плюс. Заказывала в интернете уже давно, еще родственикам потом взяла вторую в подарок. Очень довольна,насадки все нравятся,всеми пользуюсь. Есть маленький секрет как правильно работать с теркой: смачиваешь насадку и начинаешь резать. Тогда все идеально работает. кромсаю салаты за 5 минут, без терки теперь никуда…привыкла к ней очень)))

    добавлено 16.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dashylya

    Привет, мне повезло..у подруги уже была эта терка и она меня соблазнила на покупку.У нее салаты все были просто как от шеф-повара,красивые и аккуратные кусочки…И вот она мне показала как работают насадки,контейнеры…И сказала где заказывать. Вот ТУТ мы обе покупали…тут точно оригинал, мне очень качественая терка пришла…

    добавлено 17.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    а масло и сахар когда добавлять?

    добавлено 1.09.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    вкусно, но мне не хватает остроты. В следуюющий раз буду ложить перец жгучий, а так - довольно неплохо.

    добавлено 9.09.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    очень вкусно -обалденно-замечательно-изысканно!!!

    добавлено 26.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Александра

    Лечо просто класс!Всё делала по рецепту, стерилизовала 5 минут. Остался вопрос - как хранить после такой обработки - в холодильнике или можно просто в темном месте?

    добавлено 16.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оксана

    Просто, что немало важно и вкусно!!! Правда я лук добавила.

    добавлено 10.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    света

    прекрасное лечо только добавила лук вместе с морковью и чуть-чуть красного молотого перца

    добавлено 1.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 1.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Делала в прошлом году лечо по этому рецепту, очень вкусно!!! В этом году опять воспользуюсь этим рецептом, только сахара положу поменьше.

    добавлено 1.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    malvas

    Сегодня приготовила лечо по этому рецепту. Получилось ооочень вкусно, а главное готовила всего 1,5 часа! Спасибо за рецепт, буду теперь всегда по нему готовить!

    добавлено 10.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    а можно его не закатывать?

    добавлено 2.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ольга

    3/4 ЭТО ЗНАЧИТ ЗРИТЕЛЬНО РАЗДЕЛИТЬ НА 4 ЧАСТИ, НО ЗАПОЛНИТЬ ТОЛЬКО 3

    добавлено 13.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Мой муж сказал одно: " А почему ты это раньше не делала? Столько времени потеряли..."Каждую банку получает с боем, потому что не может остановиться.

    добавлено 11.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Я безрукий повар, но лечо, сделанное по этому рецепту, хвалили все.

    добавлено 1.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Тара

    офигенно!!!

    добавлено 7.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Подсолнечного масла ровно столько, не больше и не меньше.

    добавлено 28.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    кристина

    подскажите, мне много ли подсолнечного масла по этому рецепту? лечо не будет слишком масленым?

    добавлено 17.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    кристина

    подскажите, а подсолнечного масла 1 ст. не много будет? жирное не получится?

    добавлено 17.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сергей

    Рецепт отличный, закрываю по нему третий год. Перец остается крепким, домашним и знакомым нравится.

    добавлено 16.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Зачем так долго варить лечо, мах. 15 мин, а так получится трухля

    добавлено 13.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вадим

    огромное спасибо за рецепт.лет 15 если бывают у знакомых,угощают именно лечем по этом рецептуре,но делится рецептом,не желают,держат в тайне))бог им судья))

    добавлено 6.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ритулька

    Рецепт отличный. Я тоже так делаю. Только беру 1 кг. перца и еще добавляю 1 кг. репчатого лука. А все также. Очень вкусно!!!И главное - просто.

    добавлено 21.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Я вместе с перцем добавила 1 крупную луковицу,тонко порезаную. Вкуснятина!:)))) Спасибо за рецепт!

    добавлено 18.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Интересно,как это 3/4 это меньше половины?(будем надеяться,что коментатор уже подрос за давностью лет,ну,или хотя бы очки купил). 3/4 - это три четверти стакана (любого).Берем стакан,зрительно делим его пополам.Дальше верхнюю половину стакана опять делим пополам,рисуем зрительную линию (можно карандашом).Это и есть 3/4,т.е чуть больше половины.А вообще проще кружку мерную купить и не мучаться.

    добавлено 17.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Галина

    А я еще чеснок добавляю. Еще можно использовать вместо кетчупа на пиццу

    добавлено 8.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    м@шк@

    оболденное лечо.закрываю в первый раз и такой дебют:).муж будет доволен;)))

    добавлено 29.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Ну конечно, удалять!

    добавлено 17.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    alexandr232

    Не указано а у перца семена внутри удалять или нет не ясно. Новичок

    добавлено 4.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ульяна

    3/4 стакана - это 150гр.

    добавлено 15.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Julia75

    Вкуснятина! тоже могу банками есть,правда всегда мама делает,а помогаю банки закатывать и т.д.Но мы морковь крупной соломкой (жульен)режем как и перец и лук добавляем,эстетичнее смотрится.. захотелось,надо самой срочно приготовить!

    добавлено 16.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    маша

    жалко, что кастрюлек только пять!было бы больше - поставила бы больше!обалденное лечо! вкуснятина необыкновенная!

    добавлено 20.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Пдсолнечное масло,соль,сахар добавить после того как закепят помедоры.А уксус ОБЕЗАТЕЛЬНО кладут в самом конце,когда бедет все готова.Добавить уксус и сразу выключить плету и составить кастрюлю.УКСУС НЕЛЬЗЯ КИПЯТИТЬ.И ЕЩЕ САМОЕ ГЛАВНОЕ,ЧТОБЫ ЛЕЧО ХРОНИЛОСЬ ДОЛГО и НЕ СКИСЛО:заранее вскипятить большую кострюлю воды,и после того как,разложишь лечо по банкам и закатаеш крышкой,пока банка горячая поставь ее в кастрюлю с кинящей водой на 5мин.Небойся она не лопнит пока содержимое банки горячее.Тоесть,если кастрюля вмещает допустим 3-и банки.Закрыла три банки,и поставила в кострюлю.Пока закрываешь другие три,те что в кастрюле готовы.После того как ты все сделала.Роставь банки на ровной поверхности и накрой чемнибудь теплым,например одеялом.И оставь на сутки.Тогда лечо будет хрониться годами и никогда не прокиснит.А если этого не сделать,то может прокиснуть уже,через три месяца.

    добавлено 12.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    3/4стакана.Раздели двестиграммовый стакан на 3 части,вот одна часть и будет 3/4.тоесть чуть меньше половины.

    добавлено 12.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Бубусик

    Это просто самый обалденный рецепт лечо,вкуснятина при вкуснятина.Я ем банку за банкой.Кто еще не пробовал обезательно попробуйте.НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ.

    добавлено 12.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Прекрасное блюдо! Попробывали сделать первый раз лечо. Не оторвёшь за уши! Спасибо большое за прекрасный рецепт!!!

    добавлено 10.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктория

    я в пропорциях плохо разбираюсь 3/4 стакана это сколько? И ещё вопросик, сколько в итоге примерно получается,какое колличество банок подготовить? А я бы еще лука добавила.

    добавлено 1.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подскажите, пожалуйста, новичку: на какой стадии добавляется растительное масло?

    добавлено 24.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Я делаю почти также, только не добавляю морковь. Подсолнечного масла беру 1/2 стакана, а уксуса около 1/3 стакана (не больше). Очень вкусно!!!!

    добавлено 19.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ronami

    начала делать как самый простой рецепт лечо, так как только начала заниматься консервированиема получилось обалденно, именно то, что хотелось

    добавлено 17.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    алекс

    добавлено 27.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    LINA

    легко делается и очень-очень вкусно , спасибо за рецепр!

    добавлено 4.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    В этом году попробовала приготовить. Очень-очень вкусно!!! Но я добавляла немного томат-пасты. Получается более насыщенный цвет и вкус. Большое спасибо за рецепт!

    добавлено 25.10.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Настя

    Без яиц!?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 14 часов 31 минута назад
    alt

    спасибо автору) но я еще на дно сковороды выложила тонкие ломтики яблок , посып... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 22 часа 27 минут назад
    alt
    alena-plus

    Неплохо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 13 часов 14 минут назад