Понадобится
500 г молодого картофеля
2 мелко порезанные луковицы шалот
4 ст л оливкового масла
1 ст л белого винного уксуса
1 ч л дижонской горчицы
1 ч л семян горчицы
2 нашинкованных маринованных огурчика
1/2 пучка свежего укропа
8 кусков мелко нашинкованной салями с перцем
Как готовить
2. Смешать 2 мелко порезанные луковицы с 4 ст л оливкового масла, 1 ст л белого винного уксуса и 1 ч л дижонской горчицы. Приправить по вкусу солью и перцем.
3. Слегка подавить картофель вилкой и полить заправкой. Добавить 1 ч л семян горчицы, 2 нашинкованных маринованных огурчика, 1/2 пучка свежего укропа и 8 кусков мелко нашинкованной салями с перцем.
Да я бы не сказала, что вкусный. Нужно было оливковое масло заменить подсолнечным и еще меньше горчицы класть и лук чего то я предварительно не ошпарила. В итоге горчит салат и пахнет маслом с горчицей.
добавлено 2.02.2012
Простите за ошибку: "рожденная". Путаюсь в клавиатуре, не часто приходиться писать по русски.
добавлено 9.05.2007
Настоящий Немецкий салат состоит из:Картофель и молодой зуленый лучок. Маринад из лука свинного или говяжего бульона, соль, перец, сахар, горчица, уксус и подсолнечное масло. А все остальное это вариации либо немецких земель либо самих хозяек (говорю Вам как ражденная немка) Приятного Аппетита!
добавлено 9.05.2007
Rekossa, что такое "настоящий немецкий салат"? Он один-единственный несчастный во всей Германии? :)) Я сама лично этим летом, путешествуя по Германии, покупала различные готовые развесные картофельные салаты с колбасой. Так что "не надо песен". :)А конкретно об этом салате - безпроигрышное сочетание продуктов, очень вкусно!
добавлено 25.03.2007
Ах, ну конечно же есть салаты и с колбасой, т.н. "Wienerwurs". Просто в Саксонии готовят одни салаты, а в Баварии другие. А разновидностей столько, что и не сосчитать. Вот, например, рецепт картофельного салата из немецкого журнала:Картофельный салат с колбасками.На 4 персоны: 750 г отварного картофеля, 1 красная луковица, 150 гр. маринованных огурчиков, 4 колбаски (размером,как российские сосиски)каждая прим. 90 гр., полпучка зеленого лука, половина сладкого красного перчика. Для соуса: 1 ст. ложка стол. уксуса, 150 гр. майонеза, майонеза, 50 мл маринада от огурчиков, соль, перец.
добавлено 21.03.2007
В настоящий немецкий картофельный салат не добавляются мясные продукты. Основные составляющие: картофель, лук, яблоки, огурцы, травы и, как верно замечено, горчица
добавлено 21.03.2007
