Авторизация

РУМЯНЫЕ ОЛАДЬИ С СЫРОМ

РУМЯНЫЕ ОЛАДЬИ С СЫРОМ

закуски

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

2 стакана просеянной муки,
1, 5 ст. молока,
2 яйца,
250 гр сыра (голландского),
50 гр топленого (или просто сливочного) масла,
соль по вкусу.

Как готовить

Очень быстрые в приготовлении оладьи, но за счет сырной начинки вкусные. Сыр можно брать с травами или со специями, острый-тогда и оладьи будут пикантнее. Рецепт этот давно меня выручал, а теперь я решила поделиться им с вами. Попробуйте, это весьма приятно!

Желтки растереть с солью и, помешивая, прибавить молоко с мукой. В приготовленное тесто ввести взбитые яичные белки и осторожно перемешать. Тесто должно быть густым как сметана. Сыр нарезать тонкими квадратами кусочками. На разогретую сковороду с топленым маслом положить столовую ложку теста, а сверху - квадратик сыра, после чего поджарить с двух сторон. Таким образом пожарить остальные оладьи. И кушать теплыми.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Валентина

    Очень вкусно!!Идея со взбитымы белками замечательна - оладьи получаются пышными и румяными, и без добавления соды.Буду теперь только так готовить!Огромное спасибо за рецепт!!

    добавлено 17.06.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Лично я делаю так: сыр тру на крупной терке и добавляю сразу в тесто. Иногда ещё добавляю ко всему кабачки. Такие оладьи можно делать как сладкими так и солеными.

    добавлено 22.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анастасия самарская

    Ожидала большего. Муж назвал их хачапури. Но наверно еще приготовлю, т.к. очень просто. Расстроило то, что, как я ни старалась, сыр все равно вытекал и зажаривался сильно. Делала по предыдущему комментарию, на квадратик сыра наливала еще теста.

    добавлено 6.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    koreyanka

    На сыр можно еще немного неста налить, тогда сыр получится внутри и не прилипнет. Я так иногда делаю, но вместо молока беру йогурт, муки немного меньше и добавляю соду на кончике ножа...

    добавлено 25.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Мне кажется, лучше сыр прямо в тесто добавить.

    добавлено 25.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ИННА

    а оладья не прилипнет к сковородке когда я ее переверну жарить на сторону с сыром?опыта у меня просто маловато в этом деле, а растраиватся лишний раз если не получится не хочу

    добавлено 2.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Золушка, а сколько их примерно получается (или сколько порций)? Для двоих, наверное, хватит половины ингредиентов?И ещё, молоко должно быть тёплым подогретым)?

    добавлено 30.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 час 14 минут назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 20 часов 25 минут назад
    alt

    Гавнорецепт не делайте, потеряете время и продукты... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 дней 10 часов 36 минут назад