Авторизация

МОРКОВНО-ЧЕСНОЧНЫЙ САЛАТ

закуски

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На одну порцию:
морковь, одна большая или две средние;
чеснок, один большой зубчик или два средних;
майонез, столовая ложка без верха.
Соль по вкусу.

Как готовить

Подается к картофелю. Картофель может быть в любом виде: вареный, жареный, печеный. Очень уважаемый салатик в нашей семье, если готовим картофель, обычно затеваем и его.

Морковь и чеснок почистить и измельчить на мелкой терке или в блендере. Смешать, заправить майонезом. При желании посолить. А теперь хитрости.

1) Пропорции. Обычно на одну морковку берется один зубик чеснока. Морковка мелкая - зубик выбираем мелкий, морковка средняя, значит и зубик такой же. Если морковь мелкая а чеснок крупный - на один зубик две или три. Кто любит послаще, морковок берут на одну побольше, кто поострее, трут лишний зубик (смесь выходит термоядерная, особенно если присолить). Майонез. Если морковь сочная, добавляем немного поменьше. Если лежалая, то чуток побольше. Заправленный салат должен иметь консистенцию густой сметаны, мазаться, но не течь.

2) Процесс измельчения. Если на терке, то первой и последней натирается морковь, а чеснок в серединке, чтобы по терке зря не размазывался. Впрочем, чеснок можно подавить чеснокодавкой или меленько-меленько накрошить ножиком. Если измельчать в блендере, то рекомендую сразу добавить майонез. Процесс пойдет легче.

3) По поводу соли. Вот здесь у нас возникают противоречия. Я лично не солю, если готовлю. Мне нравится, когда на языке сначала чувствуется морковная сладость, а лишь потом вступает чесночная остринка. Соль же всю картину смазывает. Домашние мои предпочитают подсолить.

4) Не рекомендую есть перед выходом из дома, на ночь и людям с больным желудком.
Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (19)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Лариса М

    Попробуйте добавить тертые яйца в пропорции на 1 крупную морковь 1 яйцо, вкус будет нежнее.

    добавлено 14.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Феликс

    "Инь-Янь"сделать такой же салат нозаменить морковь сельдереемполученные два салата( морковный и сельдереевый) разместить не смешивая на одной тарелке

    добавлено 30.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dimon

    Вкусный. делал с грецкими орехами, ну еще поперчил...

    добавлено 25.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Морковь с чесноком супер вкусно

    добавлено 21.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алла

    Очень вкусный и полезный салат. То что надо холостяку!!! ;))

    добавлено 22.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    viagra acquisto

    bSz8u7 hcyuhczc cwjyygzr imzzhxzr

    добавлено 27.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Liudmila

    Этот салат уже давно любимый без всяких вариаций. Только вот дети иногда нос воротят. Проблема решается уменьшением порции чеснока и добавлением туда же яблока.

    добавлено 24.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lyubovvasileva

    Очень вкусний и полезнЫй салат.Вместо майонезом,я его заправляю ломонннЫм соком и растительнЫм маслом.Грецких орешков можно добавить.Вкус не испортится. Но насчет кукурузЫ, и всего остального....? Т.к. салат уже будет не МОРКОВНО-ЧЕСНОЧНЫЙ .Вопрос вкуса.

    добавлено 24.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    DancinGirl

    тоже его обожаю, только добавляю туда сыр тёртый - и либо в корзиночки кондитерские укладываю (из солёного песочного теста), либо на крекеры. А с картошкой я еще не пробовала, но попробую - должно быть обалденно!

    добавлено 24.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Обалденный салат! Вся семья его любит.

    добавлено 13.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Гелена

    А если еще добавить тертый копченый сыр,красиво выложить в салатницу,и украсить черными крупными маслинами,то и на праздничный стол поставить можно.

    добавлено 20.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    super salat, moi liubimij v zimnij vecher, a esli escio k nemu zapech kartoshku s tuncom....

    добавлено 4.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    можно добавить консервированую кукурузку - тоже супер

    добавлено 19.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Макартыча

    Очень вкусный салатик, в нашей семье классический универсальный салат на праздники -- вместе со свекольным они все гостям нравятся, и ко всему горячему подойдут.

    добавлено 26.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Готовлю этот салат достаточно часто, особенно, когда в доме заканчиваются все овощи (обычно морковь всегда есть). Салат готовится очень быстро и на вкус очень даже вкусный. Но часто конечно его есть не захочется.

    добавлено 4.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Вкуснятина! Теперь не могу представить себе картошку без этого салата.Сочный, ароматный салат.

    добавлено 3.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    В этот салат можно добавить чернослив.Его нужно предварительно замочить,затем порезать на мелкие кусочки.

    добавлено 13.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анжела

    добавлено 26.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Natali

    А если еще добавить горсть рубленых грецких орехов и чуть-чуть сахара, салат будет просто супер.

    добавлено 26.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    FlexiRentIcets

    Innsbruck - Anrainer empören sich über Flexirent-Bordell (Innsbruck) in der Nähe... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 5 минут назад
    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 1 час 23 минуты назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 33 минуты назад