Авторизация

САЛАТ С ПОМИДОРАМИ, МОЦАРЕЛЛОЙ И ЛУКОМ

закуски

Источник:

Время приготовления: 15 мин

Калорийность: В 1 порции: 232 ккал, 19 г жира, 8 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
5 крупных спелых помидоров
2 шарика моцареллы буффало, нарезанной на кружочки
1 маленькая красная луковица, нашинкованная мелко

Для заправки:
1/2 маленького зубчика чеснока, очищенного
2 ст л нашинкованной петрушки
15 г свежего базилика
5 ч л мелких каперсов в маринаде
1/2 ч л горчицы
5-6 ч л оливкового масла
1-2 ч л бальзамического уксуса
молотый черный перец
листья базилика и петрушки для украшения

Как готовить

Сладкие помидоры и аромат базилика - это настоящий вкус лета. Но помидоры нужны вкусные, сладкие и ароматные. Это один вариантов классического итальянского салата триколоре.

1. Сделать заправку. Положить чеснок, базилик, петрушку и половину каперсов и горчицы в комбайн или блендер и порубить. Затем, не выключая мотор, влить постепенно масло. Добавить бальзамический уксус по вкусу, приправить перцем.

2. Нарезать помидоры на кружочки. Разложить на блюде по очереди кусочки моцареллый и помидоров. Посыпать луком и приправить перцем.

3. Побрызгать салат заправкой. Затем посыпать листьями базилика. Оставить на 10-15 минут до подачи на стол.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ольга

    Спасибо! очень эстетично, легко, по-летнему, вкусно и КРАСИВО!!! прадва, красиво! спасибо, буду чаще делать, мои ели с удовольствием. до этого делала просто помидоры с моцарелой, скчновато, а тут.... класс!

    добавлено 17.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Перезвоните мне пожалуйста 8 (921)943-27-14, Василий.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 13 часов 41 минута назад
    alt
    ирина

    Очень хорошиен рецепты. Хлеб получается отличный! Большое спасибо!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 15 часов 48 минут назад
    alt
    inga

    Наталья, а не дадите рецепт правильного мопса ? (маринада). Очень заинтересовало... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 6 часов 14 минут назад