Авторизация

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА "КАМЧАТСКИЙ"

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА

закуски

Источник:

Время приготовления: 15 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 человек:
кальмар 400-500грамм,
огурец 1 средний,
3 вареных в крутую яйца,
лук репчатый,
майонез,
соль перец по вкусу

Как готовить

Важно правильно сварить кальмар, что бы он не получился резиновым. Я живу на Камчатке, кальмара здесь много, поэтому с приготовлением кальмара у меня уже проблем нет. Лук можно предварительно обдать кипятком. Этот салат у нас считается традиционным. И многим очень нравится.

Кальмар почистить, сварить. Чтобы кальмар при варке получился мягкий, надо его закидывать в уже кипящую воду буквально на 1,5 - 2 минуты, затем откинуть на друшлак и поставить под холодную воду не надолго. Огурец порезать соломкой, яйца покрошить не сильно мелко, лук - полукольцами. Заправить майонезом или сметаной.
Приятного аппетита!
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Андрей

    Предлагаю не отваривать кальмар в кипящей воде, а нарезанный кольцами, положить в сковороду и поставить на огонь. Сок, выделившейся в большом количестве, закипев, термически обработает кальмара не хуже воды.Минут пять не больше. Такой кальмар будет намного вкуснее и нежнее. Попробуйте, не пожалеете.

    добавлено 24.02.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Предлагаю не отваривать кальмар в кипящей воде, а нарезанный кольцами, положить в сковороду и поставить на огонь. Сок, выделившейся в большом количестве, закипев, термически обработает кальмара не хуже воды.Минут пять не больше. Такой кальмар будет намного вкуснее и нежнее. Попробуйте, не пожалеете.

    добавлено 24.02.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алла

    А я вместо огурца добавляю несколько рубленных листьев китайской капусты, т.к. на мой вкус огурец с кальмаром дает не очень эстетичный привкус...))) И лук не добавляю, т.к. перебивает вкус. А вот сочетание кальмар+китайская капуста+яйца= СУПЕР!

    добавлено 23.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталия

    Ольга, замечательный салат! Я тоже живу на Камчатке, всегда делала салат добавляя кукурузу, а добавить огурец - не догадывалась! Спасибо из Вилючинска!

    добавлено 12.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    73ab be at is soft cheap comprare is ato forum... читать далее

    ДОБАВЛЕН 43 минуты назад
    alt
    par

    e0aa safe generic viagra websites efectos del viagra generico... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 часа 2 минуты назад

    очень аппетитно, ммм... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 14 часов 33 минуты назад