Авторизация

Рыба под маринадом: пошаговый рецепт

закуски

1 апреля 2014

Понадобится

Филе любой рыбы - 500 г
Лук репчатый - 2 ср. 250 г
Морковь свежая - 1 круп. 200 г
Помидоры - 1 круп 330 г
Томатная паста - 2-4 ч.л.
Соль, перец - по вкусу

Как готовить

1.Для приготовления подходит филе любой рыбы. Главное, оно должно быть очень хорошо разморожено и обсушено бумажным полотенцем.

2.Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, с помидора снять шкурку, порезать его крупными кубиками. Выложить все в стеклянную посуду для микроволновой печи, хорошо сбрызнуть растительным маслом, посолить, перемешать и готовить, накрыв пленкой или крышкой, в программе «Овощи».

3.Рыбу разрезать на порции, положить на стеклянный лоток, слегка поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Не солить!

4.Поставить в печь и готовить в программе «Паровая рыба». Переворачивать во время приготовления не нужно.

5.В подготовленные овощи добавить томатную пасту, хорошо перемешать и прогреть на 100% мощности 1 минуту.

6.В посуду, в которой будет подаваться рыба, уложить слой горячего маринада, на него слой приготовленной рыбы, посолить и полностью закрыть горячим маринадом.

7.Остудить до комнатной температуры на столе и убрать в холодильник часа на 3, лучше на ночь, чтобы рыба хорошо пропиталась маринадом.

На заметку

В маринад по желанию можно добавить чеснок.
Томатную пасту добавлять по вкусу, чтобы кислинка в маринаде чувствовалась, но не забивала вкус остальных компонентов.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    FlexiRentIcets

    Innsbruck - Anrainer empören sich über Flexirent-Bordell (Innsbruck) in der Nähe... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 часов 23 минуты назад
    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 15 часов 40 минут назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 14 часов 51 минута назад