Авторизация

ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ЛИСИЧКАМИ

ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ЛИСИЧКАМИ

закуски

Источник:

Время приготовления: 40 мин

1 апреля 2014

Понадобится

Определяется индивидуально.
Я делаю так:
Куриная печень - 600 гр
Лисички - банка 0,5 л
Сметена - 2 ст. ложки
Кедровые орешки - горсточки 3-4 (как украшение и "вкусовая добавка")
Белый виноград - 10 виноградин
Соль - по вкусу

Как готовить

Очень вкусно! Пробовала в одном дорогом загородном ресторане.

1. Отварить лисички в подсоленой воде около 15 минут. В этот момент обжарить куриную печеь, порезанную кусочками, в небольшом колличестве масла до розового цвета (не пережарить!!!)

2. В сковородку к печенке добавить лисички и сметану. Посолить. Тушить минут 20.

3. Выложить в сковороду (уже снятую с комфорки), предварительно очищеные от косточек и разрезаные пополам виноградины. Перемешать. Накрыть крышкой. Дать настояться мин 10.

4. Выложить в красивую посудину. Посыпать кедровыми орешками.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    не надо отваривать предварительно грибки- они же из банки. Да даже если свежие, то 20 минут вполне хватит вместе с печенкой поварить. Салат очень вкусный и орешки придают интересную нотку.Спасибо!

    добавлено 2.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Опять Саша

    Очень хороший рецепт.Оригинальный.печень я бы обвалял в муке и жарить надо на МАЛЕНЬКО ОГНЕ.Со сметаной бы не стал смешивать.Печень жёсткой небудет-это же куриная!!!

    добавлено 9.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Дарья Алексеевна

    Не будет она жёсткой при тушении в сметане. Тем более куриная. Рецепт интересный - надо будет попробовать. Лисичек нету.

    добавлено 9.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    фууууууууууууу и печень после такого времени будет безобразно жесткой

    добавлено 20.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Sverige

    Дебилизм полный этот рецепт! А что Вы от жидов хотели? А? Ась? Они- артисты, юмо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 12 часов 46 минут назад
    alt

    Пирог отличный, можно добавить в начинку корицы, кто любит. Вкуснятина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 дня 15 часов 13 минут назад
    alt

    Согласна, жалко время свое с грудным ребенком. Тесто очень густое, можно лепить ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 25 дней 18 часов 4 минуты назад