Авторизация

МОРКОВКА ПО-КОРЕЙСКИ

МОРКОВКА ПО-КОРЕЙСКИ

закуски

Источник:

Время приготовления: 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

1 кг моркови
1/2 стакана подсолнечного масла
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2-3 ч.л. кориандра (кинза)
1/2 ч.л. чёрного перца
1/2 ч.л. красного перца
4-5 ст.л. уксуса 9%
1/2 головки чеснока (можно больше)

Как готовить

Морковку по-корейски я впервые попробовала 5 лет тому назад в гостях. Несмотря на то, что из моркови я пью только сок, и то, крайне редко. Никогда не любила... наверное из детства, потому что раньше она была везде!! Но попробовав эту морковку... мммм... это было что-то! Не могла оторваться! Ну и конечно же, списав рецепт начала сама готовить дома! Даже родителей попросила купить терку специальную! И вот уже делаю 6 год... очень вкусно, полезно! И главное, что обычную морковку ты столько не съешь!! А эту можно есть и есть... Есть ее можно с чем угодно, как и любой другой салат!

Морковку натереть на спец. терку (чтобы получились тоненькой полоской, "борщовая" терка не годится). В кастрюльке подогреть подс. масло (не до кипения!!), туда же можно сыпать все ингредиенты: сахар, соль, кориандр, перец. Все это мешать на очень маленьком огне 2-3 минуты (все ингредиенты не растворятся все равно). Снять с огня, добавить уксус, все хорошо перемешав, залить морковку. Добавить чеснок (раздавленный), все перемешать и на сутки в холодильник!
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    люля-кебаб

    Не повторяйте мою ошибку - сахар, и др. специи засыпала на сухую сковородку, а потом уже добавила масло - получился камешек из специй, в итоге приправляла морковь заново, а в масло уже не добавляла. Очень вкусно, в меру остро - получиловь замечательно!

    добавлено 20.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Отличный рецепт! Не очень похоже на морковку по-корейски, но это любимый салат из моркови! Просто пятерка!

    добавлено 29.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lenox

    Кореандр семенами, или зелень?

    добавлено 7.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Теперь буду делать только так!

    добавлено 24.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    класс, быстро и просто!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 часов 16 минут назад
    alt
    света

    Прикольно вкусно... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 6 часов 28 минут назад
    alt
    Римма

    Желтки тоже идут в тесто просто белки взбиваются отдельно с сахаром... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 13 часов 46 минут назад