Авторизация

ГРЕЙПФРУТОВЫЙ САЛАТ

закуски

Раздел: тайская кухня

Источник:

Время приготовления: 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 106 ккал, 1 г углеводов, 6 г жира, 0.6 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
4 розовых грейпфрута
растительное масло
3 луковицы-шалот, тонко нашинкованных
мягкий коричневый сахар или пальмовый сахар
горсть листьев мяты
50 г орешков кешью, поджаренных и нарезанных
горсть нашинкованной кинзы

Как готовить

Великолепный салат, который можно подавать с карри, похожие салаты готовят в Тайланде с цитрусовым фруктом помело.

1. Срезать корку с грейпфрутов, острым ножом нарезать на дольки, освобождая их от пленок.
2. Нагреть немного растительного масла в сковороде, обжарить лук-шалот до коричневого цвета, посыпать сахаром и помешивать, пока он не растает. Дать остыть.

3. Разложить на блюде грейпфрут, посыпать жареным луком, мятой, кешью и кинзой.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Марисса

    Сомневалась насчет этого салата, но рискнула. Сделала с помело и подавала его к Курице с лапшой и арахисом - рецепт также на Kuking.net). Удивительно приятное сочетание жаренного карамельного лука с кисло-сладким цитрусовым. Буду готовить еще.В меню былиКурица с арахисомГрейпфрутовый салатХрустящие поппадомс и дип из сладкого соуса чили

    добавлено 9.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Мария

    А огурец-то свежий или маринованный?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 5 часов 6 минут назад
    alt

    Неверно указан рецепт, т. к. на 1,5 стакана кислого молока как-то маловато муки... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 21 час 44 минуты назад
    ДОБАВЛЕН 5 дней 19 часов 15 минут назад