Авторизация

ЛОБИО ПО-ГРУЗИНСКИ С ЯЙЦОМ

ЛОБИО ПО-ГРУЗИНСКИ С ЯЙЦОМ

холодные закуски

Раздел: кавказская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Фасоль стручковая свежая - 225 г, или фасоль стручковая консервированная - 200 г, масло сливочное или топленое - 30 г, яйцо - 2 шт., лук зеленый - 50 г, или репчатый - 40 г, зелень петрушки, кинза, базилик - 10 г, перец, соль.

Как готовить

Нарезанную кусочками стручковую фасоль и нашинкованный лук солят, посыпают перцем и припускают в жире с небольшим количеством бульона; добавляют кинзу, зелень петрушки, базилик и доводят до готовности. Затем заливают взбитыми яйцами и запекают.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    зайка

    это татский(евреи северного кавказа)паштет,а никакое лобио.

    добавлено 14.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Fanni

    Хотелось бы поспорить с КсюСочи.Грузинское лобио готовится и из стручковой фасоли тоже.Но в чём Вы правы,так это в том,что НИКОГДА лобио не заливается яйцом!Яйца вообще не присутсятвуют в этом блюде.

    добавлено 24.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    КсюСочи

    это не лобио по-грузински, а просто жареная стручковая фасоль в яйце.давайте называть вещи своими именами.а настоящее грузинское лобио делают из твердой темной фасоли. которую необходимо вымочить, а потом варить до готовности.отдельно спассеровать лук с мукой и томатом, добавляя воду от варки фасоли, чтобы получился соус.все это смешать с фасолью, посолить, поперчить, добавить специй, кинзу, чеснок и грецкий молотый орех по желанию.подавать либо горячим, либо холодным. на любой вкус.

    добавлено 23.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Всеволод

    Танюша,тебя читают не только повара,но и просто ...мужики любители.Малыш,поподробнее.

    добавлено 3.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    не по-грузински

    добавлено 13.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Перезвоните мне пожалуйста 8(911)994-83-34 Антон.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 7 часов 4 минуты назад
    alt
    Kaleria

    Девочки, рада, что у вас получается! На здоровье! И очень жаль, что не у всех(... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 8 часов 55 минут назад
    alt
    Елена

    А куда воду и соль, выпекать при какой температуре? Рецепт скомкан, ничего не по... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 13 часов 23 минуты назад